上海企业在优质奶绵羊产业培育中：“走出去”后开始“走回来”

新华财经上海4月25日电（记者李荣）从南半球到北半球、从盛夏到寒冬温差50摄氏度、从海拔几十米到海拔2000米。今年1月，1587只新西兰“南十字星”奶绵羊，首次引进国内。经过45天隔离期，运达河北唐山的牧场，目前取得了让专家满意的存活率。

“这一成功意义很大，可说是完成了南十字星奶绵羊种源基因开发的最后一块拼图，为优秀奶绵羊品种在包括中国在内的世界各地推广，提供了技术上的验证和保障。”上海布鲁威尔有限公司董事长陈良兴奋地说。

“南十字星”奶绵羊，在新西兰被称作“国宝级”的优质奶绵羊品种。上海布鲁威尔有限公司作为“走出去”的中国企业，主导、参与并掌握了“南十字星”奶绵羊种源基因开发和产业链建设的全过程。

“走出去”的收获

以牛乳为主的传统奶业，一直在寻找新的发展方向。新兴的绵羊奶产业，是被一致看好的一大“新赛道”。

10多年前在贸易基础上实施“走出去”战略的上海布鲁威尔公司，通过海外并购和迭代研发，已经成为世界最优良奶绵羊品种基因库的所有者，并且掌握了优质绵羊奶产业化的核心技术。

据董事长陈良的回忆，14年前，他参加一个中国政府代表团，出访新西兰，新西兰政府推荐绵羊奶进入中国市场。后他牵头在沪成立了布鲁威尔有限公司，专注于绵羊奶产业，并且进一步“走出去”，在新西兰组建了牧怡食品集团，以新西兰已经研发迭代了二十多年的奶绵羊基因为基础，通过收购兼并方式进入，接力研发，在全球招募了顶尖的遗传基因专家团队，用了近十年的时间，终于突破了奶绵羊种源瓶颈，成功培育出产奶量高、体格强壮、适应性强、适合群居、耐粗饲料、乳肉兼容的奶绵羊品种，取得了完全的知识产权，打破了全球几百年来绵羊奶无法产业化的困局。

基因育种上的突破，是绵奶羊产业发展“核心中的核心”。在此基础上，企业在新西兰的“黄金奶源带”——北岛最大淡水湖陶波湖畔收购了近770公顷的自有牧场和基因中心，用科学放牧的养殖方式，拥有1.6万只“南十字星”奶绵羊以及足够广谱和优质的种羊，通过数据跟踪和分析，形成规范化的奶绵羊饲养和牧场管理体系，建立全球奶绵羊示范牧场，为奶绵羊量身打造全球独有的高技术含量的挤奶站。目前企业在新西兰已形成一套“可复制、可推广”的奶绵羊牧场体系，加盟牧场越来越多，种源科技支撑绵羊奶产业的规模化发展。

“走回来”的尝试

如果要说“走回来”，新西兰Maui（牧怡）品牌的高端奶粉产品，早已进入国内的商超和网购平台，成为国内乳制品消费的新选择。

但是在陈良看来，种源是农牧产业的核心资源。要让优质绵羊奶产业在国内形成并崛起，迈出的实质性第一步，就是进行适应性“引种”。他认为，让“南十字星”奶绵羊品种在大跨度的区域变化中自己证明：“南十字星”奶绵羊不仅是一个高品质的种源品种，而且是适应性强的品源品种，能够在世界不同地区的不同环境中“扎根、安家、繁育”。

这次，上海布鲁威尔有限公司与河北中桑科技有限公司合作，首次尝试引进“南十字星”奶绵羊。2024年1月初，专家在新西兰牧怡牧场选定了引进备用羊；1月17日凌晨，1587只经过新西兰海关检疫的南十字星奶绵羊，由新西兰空运到达甘肃兰州国际机场，并按规定运往秦川隔离场隔离45天。隔离期结束后，历经30个小时长途运输，到达唐山的牧场。在牧场专家和饲养人员的努力下，目前整体的羊群存活率在预期范围内，大部分羊健康状况良好。

“走回来”的实质性第一步，“步子迈得很稳”，这是一个良好的开端。据陈良说，首次引种尝试，在几个方面可谓“极限挑战”：一是从南半球的新西兰到北半球的兰州及河北唐山；二是从新西兰的盛夏到兰州的寒冬，温差达50摄氏度；三是从海拔几十米到兰州的2000米海拔。在这样严苛的考验之下，“我们对新西兰南十字星奶绵羊的适应能力，有了信心”。

从尝试到产业培育

绵羊奶，小分子易吸收，给乳糖不耐的人群带来了福音，是世界乳业发展的新天地。

相关专家认为，奶业振兴是健康中国不可或缺的组成部分，而羊奶产业又是奶业振兴的重要组成环节，打好奶绵羊产业的种业基础，是现代羊奶产业发展的基石， 同时给乳业家族增加新的品类，给国人多了一个高动物蛋白营养的选择。提高奶绵羊产业竞争力的核心与关键，是种源培育。此次“引种尝试”成功之后，国内相关合作各方信心更足了，将进一步寻求有效的途径，建立共赢的平台，从品种引进起步，继续向产业培育延伸和拓展。

中国的绵羊养殖、绵羊奶加工历史悠久，却受制于羊的种源发展滞后。羊奶产业近年来快速扩张，但规模化、标准化水平与国际先进水平有相当大的差距，无法满足国民对于高质量乳制品的消费需求。

上海布鲁威尔公司的专业人士认为，国内有乳业相对集中的产地，也有乳业消费空间巨大的销地，可以联合产地与销地，与乳业升级提质等战略结合，形成“同步共振”效应，建立种业中心和育种扩繁基地，全力打造全产业链的现代农牧业科技企业，推动绵羊奶产业的建设。

编辑：王媛媛

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