新华指数|兴仁薏仁米：小“珠子”的大文章

新华财经北京4月18日电（胡蓉、印健）每年三月到六月，贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁市的田间地头开始忙碌，赶在最好的季节撒下一粒粒种子，太早或者太晚都不合适，会影响种子生长，结不出最饱满优质的果实。

薏仁米果实  罗天杞摄影

这种植物的果实，在民间被叫作“草珠子”，俗称“薏苡”，又称薏仁米、薏苡米等，在它们还没有去壳成为薏米之前，形状圆滚滚，有条纹，十分坚硬。古人常把它们拿来穿手链和门帘，像玉石一样美观。甚至，还真有人误把它们当做玉石和珠子，才诞生了一个成语“薏苡明珠”。

“薏苡明珠”的故事中，在外打仗的士兵通过食用薏仁米“轻身省欲，以胜瘴气”，所以打完仗之后，将军命人带一车回去，被从未见过这种果实的人说将军私藏“明珠文犀”，惹得皇帝不高兴，让将军蒙不白之冤。这个故事也从侧面说明了薏仁米的食疗药效：能够去湿气，对因湿毒过重引起的身体水肿和脚气等病都有改善作用。《神农本草经》将薏仁米列为上品，薏苡仁也因药食两用的优势，赢得“天下第一米”和“世界禾本科植物之王”的美誉。 

薏仁米在我国的种植历史非常悠久，浙江河姆渡遗址曾出土过大量薏苡种子，可见有六千年以上的历史。作为一种喜温植物，薏仁米在中国贵州兴仁市找到了最佳生长环境，那里是亚热带温和湿润季风气候，平均海拔1300米，年均气温15.2度，冬无严寒、夏无酷暑，光照条件较好，2012年被评为“中国薏仁米之乡”。

薏仁米种植地航拍  罗天杞摄影

兴仁市产出的薏仁米以小（颗粒）、白（颜色）、亮（光泽）、香（米香）为特色，口感香弹软糯，其蛋白质含量高，微量元素含量是《药典》要求的3倍，具有较高的药用和丰富的营养价值。“兴仁薏仁米”先后获国家地理标志证明商标、中国驰名商标、国家地理标志保护产品、中国百强农业区域品牌等称号，“贵州兴仁薏仁米栽培系统”项目入选第七批中国重要农业文化遗产候选项目名单。2023年，兴仁薏仁米入选全国“土特产”名录。

为了加大薏仁米相关产业市场化、标准化、品牌化力度，2022年，兴仁市人民政府与中国经济信息社合作推出全国薏仁米产业首只价格指数——兴仁薏仁米批发价格指数，通过采集域内重点加工企业的批发交易数据，真实反映兴仁薏仁米的销售情况。

最新一期报告显示，截至2024年4月上旬，兴仁薏仁米批发价格（95米）涨幅居前。目前正值薏仁米种植黄金季，雨水偏少出苗时间推迟，薏仁米原料价格偏高。下游市场货源供应处于充足状态，商家关注力度一般，行情保持相对平稳，综合因素影响下，薏仁米价格微幅上涨。安国、玉林、亳州以及莲花池中药材市场薏仁米价格保持平稳走势。

通过持续而全面地监测薏仁米产品市场运行情况，兴仁薏仁米批发价格指数为市场参与者提供了解市场波动的数据参考，提升兴仁薏仁米产业软实力，为产业调控提供决策依据。目前，兴仁市共拥有3.7万亩绿色薏仁米种植基地，均按照国家相应规定进行高标准种植，产品各方面质量均优于常规薏仁米品种。兴仁市形成了全国领先的薏仁米生产基地和流通、加工中心，产业优势突出。小“珠子”薏仁米，撬动了整个产业链条，做出了产业大文章，还担负起兴仁经济开发区轻工产业“领跑”的新使命，成为兴仁乡村产业振兴的重要抓手。

编辑：赵霓

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