金志国代表：食品安全“保胃战”要打组合拳

新华08网北京3月7日电(记者黄烜予 薛晓佳 王海鹰)“百姓口中无小事，食品安全大如天。”正在此间参加两会的全国人大代表、青岛啤酒股份有限公司董事长金志国表示，实现食品安全靠的不是某一个人、某一个单位，而是需要一个遍及全社会的食品安全体系。他建议，必须在加大食品安全惩罚力度的基础上，打造一个由消费者、政府、企业等有机构成的、无缝隙的食品安全监管链条。

食品安全监管要从原料生产的田间地头到最终消费的民众餐桌，而食品的生产、流通、餐饮环节职能时有交叉，生产经营活动不能截然分开，分段监管体制中的部门监管边界很难清晰界定，容易造成监管空白，往往不能追根溯源根本解决问题，这直接导致了很多食品安全问题责任不明，监管不力。

“对食品卫生安全事件的监督和追查，应该建立一种健全的、执着的执法体系，对典型案件的追查不能浅尝辄止、止于个案。”金志国说，这种监管体制有待理顺，责任需要进一步明晰，“追究刑责”的问责也需落实，联合调查组在查清一时一地的问题后，更要着眼于如何保证行业长远的安全。地沟油、瘦肉精事件的追查，都不能止于个案，“头痛医头脚痛医脚”。这样也会使法律失去惩罚的作用，让更多的问题企业“成功绕行”，因执法监管体系的漏洞而逍遥法外。

金志国认为，要通过制度和法律的手段，促进严格监管，提高执法力度，让食品安全成为任何人、任何时候都不敢触碰的“高压线”。全社会也要创造支持监管机构执法监督的氛围和环境，为他们的工作创造有利条件。

金志国建议，对于食品安全检验机构，要通过严格资质认定管理，提高检验效率，还要建立各类检验机构有效共享机制，实现检验数据共享；更要促进检验机构社会化，合理推进第三方检测机构建设等多项措施。“让老百姓知道吃到嘴里的是什么，让食品安全彻底透明，才能从根上解决问题。”

“食品安全是一个需要多元解决的难题，政府、企业、消费者都在这个多元的体系中负有一份沉甸甸的责任。”他说，“食品安全‘保胃战’必须要打出组合拳。”