拉萨进入“肉季”
2014-12-25 15:13
来源：中国金融信息网
进入冬至，来自各地牧区的肉商把宰杀之后的大批牦牛肉运到拉萨出售，形成一年中拉萨最大的肉市。拉萨人在这个季节购买牦牛肉，主要用于风干。这一风俗已经延续上千年。风干肉，是非常有特色的一种西藏食品。每年年底，当气温在零度以下时，藏民们将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，到来年二、三月份便可食用。
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