重庆大足：新春晒“冬菜”
2015-02-12 09:52
来源：中国金融信息网
立春以来，重庆市大足区利用冬闲田种植的3万亩“冬菜”进入春收期，陆续进行了收割晾晒，预计产量1万余吨，可创造产值上亿元。“冬菜”原名芥菜，是腌制特产“大足冬菜尖”的原料，大足冬菜酿制工艺也是重庆市非物质文化遗产保护项目。
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