圣诞经济再袭来 今年有啥不一样？

圣诞节对于中国人来说是“洋人的节日”，但这丝毫不影响人们的愉快心情。圣诞带来的商业繁荣，今年再次如约而至。中国式的圣诞节，今年有啥不一样呢?让我们从圣诞餐饮消费中，一探究竟。

圣诞大餐改走“亲民路线”

星级酒店，是圣诞节餐饮中的主力军。由于能提供更精致和原汁原味的西餐，星级酒店的圣诞餐排在了众多消费者的账单头条。星级酒店，也把圣诞节看作一年中最重要的节日，精心准备。往年，不少酒店都推出过包含名贵菜肴、美酒和华丽表演在内的高价圣诞餐，吃上这样一餐，每人的花费要数千元。

这两年，厉行节约的大背景使大部分酒店走起了“亲民路线”。记者走访杭州数家星级酒店了解到，今年的圣诞大餐定位大多在千元以内。

杭州温德姆至尊豪廷大酒店餐饮部经理 刘恒：今年很多酒店特别是国际品牌的五星级酒店他们都取消了大宴会厅出售圣诞券的这个，跟往年有所不同，他们都取消了宴会厅。因为宴会厅往往的价格会很贵，销售起来也比较难。

杭州国大雷迪森广场酒店西餐总厨 钟立：我们定的价位也是比较大众的，所以我觉得市场应该来说回归到原点，主力还是大众消费。

不仅降价，酒店还以优惠活动吸引消费者，抽奖返利成为很多酒店的选择。

杭州温德姆至尊豪廷大酒店行政助理经理 罗吉尔：和去年相比，我们首要的变化就是在今年增加了抽奖活动的中奖名额，超过四分之一的人都有可能获得奖品。

洋节过出中国味

十多年前，人们过起洋节来还显得有些“生涩”。而现在，中国的圣诞节中，本土化的元素越来越多了。比如说，考虑到客人的需求和口味，传统圣诞餐食中加入了中式菜肴，有的中餐比重甚至达到了60%。

杭州国大雷迪森广场酒店西餐总厨 钟立：我们最开始做自助餐的时候，聘请的是一个老外主厨，他希望是一个原汁原味的西餐的餐品过来，但是很多本地客人提出一些异议，觉得整个形式、款式、感觉非常棒，但只能点到而止。不能真正(提升)客人的满意度，我们根据客人的意见进行口味的微调，既有西式装盘的概念，又有大众的口味。

苹果，跃身节日新宠

今年，在平安夜送苹果已成为中国人过圣诞的一种新的潮流，因为平安“平”与苹果的“苹”同音，送苹果则被看作“送平安”。圣诞节，与中国话对对碰，碰出了新的亮点。

学生 施小姐：同学们可能会送一些苹果或者小礼物之类来联络下感情，或者出去吃个饭聚个会什么来庆祝一下。

不可否认的是，圣诞节已经成为商家的节日，不少商家的筹备时间甚至长达一个月。在不少业内人士看来，这意味着中国的市场越来越与世界同步。

杭州温德姆至尊豪廷大酒店行政助理经理 罗吉尔：现在我们看到不仅仅是中国，世界的各个地方的圣诞节充满商业氛围，商家都在试图借机最大限度地拉动销量，商场打折、酒店举办活动等，某种程度上说来，圣诞节确实成为了一个商业活动。（新华社记者朱涵，孔令杭杭州报道）