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【财经分析】稳定猪肉价格 助力行业行稳致远

新华财经|2022年07月05日
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作为我国最重要的肉类消费食品,猪肉价格一头连着居民的“菜篮子”,一头连着养殖户的“钱袋子”。猪肉价格“不是不能涨”,但是快涨快跌并不利于养殖行业长期稳定发展。

新华财经北京7月5日电(左元)猪肉价格近期持续大涨,中国养猪网数据显示,7月5日外三元生猪全国均价为23.00元/公斤,较昨日上涨了1.52元/公斤,月环比上涨43.84%,同比去年上涨41.71%。

图片来源:中国养猪网

7月4日,生猪期货主力合约盘中一度大涨8%,触及涨停,这在生猪期货上市一年半以来并不多见。股市方面,牧原股份、天邦食品、正邦科技等多只个股涨停。

生猪价格出现过快上涨也引起了相关部门的关注,7月4日,国家发展改革委价格司组织行业协会、部分养殖企业及屠宰企业召开会议,深入分析生猪市场供需和价格形势,研判后期价格走势,研究做好生猪市场保供稳价工作。会上,国家发展改革委价格司表示,国家一直高度关注生猪猪肉市场价格变化,努力防范价格大幅波动,维护市场平稳运行;要求大型养殖企业带头保持正常出栏节奏、顺势出栏适重育肥生猪,不盲目压栏,提醒企业不得囤积居奇、哄抬价格,不得串通涨价。

7月5日上午,国家发展改革委发布公告称,针对近期生猪市场出现盲目压栏惜售等非理性行为,国家发展改革委价格司正研究启动投放中央猪肉储备,并指导地方适时联动投放储备,形成调控合力,防范生猪价格过快上涨。

5日下午,国家发展改革委再度公告称,国家发展改革委价格司将与大连商品交易所紧密合作,会同有关方面进一步完善工作机制、形成工作合力,加强现货期货市场联动监管,及时排查异常交易,强化穿透式监管,依法严厉打击捏造散布涨价信息、囤积居奇、哄抬价格以及资本恶意炒作等违法违规行为,切实保障生猪市场平稳运行。

监管部门雷霆出击,足见对于猪肉价格的重视,这也一定程度上抑制了市场的投机情绪。5日,在现货价格继续大幅上调的情况下,生猪期货主力合约低开后震荡偏弱,尾盘小幅收跌。股市方面,部分龙头股依然偏强,显示对于后市依然偏乐观。

作为我国最重要的肉类消费食品,猪肉价格一头连着居民的“菜篮子”,一头连着养殖户的“钱袋子”。猪肉价格过低,养殖户难以长期维持正常生产;过高,则增加居民消费负担。猪肉价格“不是不能涨”,但是快涨快跌并不利于养殖行业长期稳定发展。

生猪价格上涨有其客观原因。由于生猪的消费需求较为刚性,供应端往往决定其价格方向。根据农业农村部养猪业存栏数据,能繁母猪存栏量自2021年6月见顶,之后至今年4月份,连续10个月下降,5月份出现小幅回升。能繁母猪存栏量是养殖行业先行指标,根据猪周期的时间规律,能繁母猪传导至猪价需要10个月左右。照此推算,今年的4月份到明年的2月份猪肉价格将震荡上涨。业内也因此认为,新一轮猪周期已经开启。

除此之外,今年一月份,受疫情影响北方地区规模养殖场新生仔猪数据出现较大幅度下降。按照仔猪从出生到出栏大概半年时间推算,6月份、7月份也正是生猪供应缺口最大的时候。

另外,6月份以来南方多地连续降雨,广西、广东等多地水灾严重,影响了生猪出栏,这也造成了近期猪肉供应偏紧的局面。

影响猪价的还有“人心”,以今天猪价上涨1.52元/公斤计算,一头100公斤的生猪晚卖一天就可以多卖150多元,这助长了压栏惜售的行为。

有关方面分析认为,近期国内生猪价格过快上涨,重要原因是市场存在非理性的压栏惜售和二次育肥等现象,部分媒体特别是自媒体捏造散布涨价信息、渲染涨价氛围,短期内加剧了市场惜售情绪;目前生猪产能总体合理充裕,加之消费不旺,生猪价格不具备持续大幅上涨的基础;盲目压栏和二次育肥可能导致后期集中出栏、价格再次快速下跌,从而造成市场价格大起大落,反而不利于企业正常生产经营和行业长期健康发展。

应该看到,监管部门政策出发点是为了抑制猪价的过快上涨,而不是要打压猪价。正如经济日报评论指出,“猪周期是市场规律的客观表现,不能避免。但可用好用足手段,尽力压扁猪周期,避免大起大落。”

农业农村部《生猪产能调控实施方案(暂行)》明确,“十四五”期间,以正常年份全国猪肉产量在5500万吨时的生产数据为参照,设定能繁母猪正常保有量稳定在4100万头左右,最低保有量不低于3700万头。当前,我国猪肉供需已经由供给过剩转变为基本平衡,但能繁母猪略高于正常保有量。而从历史猪周期看,2014年和2018年开始的两轮猪周期都是经历了2-3个季度的快速产能下降才开启价格大幅上行。其中能繁母猪产能的同比降幅连续多个月维持在20%以上。而本轮周期来看,农业农村部养猪业存栏数据显示,今年5月末全国能繁母猪存栏量为4177万头,相比去年6月份的最高点4564万头,减少387万头,降幅仅不到8.5%。这意味着去产能可能还有较长的路要走。

回顾今年上半年,在猪价持续低迷,生猪养殖行业大面积亏损时,国家持续进行冻猪肉收储以推动生猪价格尽快回归合理区间。这与今天的政策出发点相一致——都是为了生猪养殖行业的行稳致远。


编辑:吴郑思

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