细腰黑豆，为健康“撑腰”——山西河曲细腰黑豆穿越千年的底气秘密
新华指数|2025年12月07日
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“河曲细腰黑豆不止是一颗豆子，更是能为现代人健康‘撑腰’的品质之选。”12月5日，在海南省举行的“江山多娇 秀我中国”新华指数博鳌年会上，山西万家信福电子商务股份有限公司董事长许混娥向与会者推介来自山西河曲的细腰黑豆。
“河曲细腰黑豆不止是一颗豆子，更是能为现代人健康‘撑腰’的品质之选。”12月5日，在海南省举行的“江山多娇 秀我中国”新华指数博鳌年会上，山西万家信福电子商务股份有限公司董事长许混娥向与会者推介来自山西河曲的细腰黑豆。
细腰黑豆拥有深厚的文化底蕴，自汉代起便是御赐豆种，其药食同源价值在《本草纲目》等典籍中亦有记载。产自北纬39°河曲黄金产区，得益于独特的自然条件与有机旱作传统，豆粒营养丰富、品质坚实。经权威检测，其蛋白质含量高达34%，富含膳食纤维与花青素，是兼具传统智慧与现代营养价值的天然食材。
许混娥介绍，这一产品兼具深厚历史底蕴与科学营养价值，既是千年传承的药食同源珍品，也通过现代科技赋能，开发出系列健康食品，满足当代人的多元需求，成为从黄土高原走向现代生活的健康之选。（董慧欣）
