新华指数监测：市场交易节奏放缓 各品种干辣椒价格分化运行
新华财经北京6月9日电（胡蓉）截至2026年6月7日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1038.34点，较上期（2026年5月31日，下同）上涨0.57%，其中艳椒、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒批发价格指数较上期出现上行；满天星批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报984.92点，较上期上涨1.30%。新一代（干椒）批发价格指数报967.13点，较上期上涨0.01%。印度进口椒批发价格指数报983.23点，较上期下跌0.63%。
图 1 中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图（单位：点）
数据来源：新华财经数据库
图 2 三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图（单位：点）
数据来源：新华财经数据库
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有3个代表品（艳椒、三樱椒、新一代）周度（6月1日至6月7日）交易平均价格较上期周度（5月25日至5月31日）交易平均价格有所上涨，有5个代表品（满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒、印度进口椒S17）周度交易平均价格较上期周度交易平均价格有所下跌。其中三樱椒环比指数为1022.99点，是本期均价涨幅最大品种，锥形椒环比指数为988.88点，是本期均价跌幅最大品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区各品种干椒价格分化运行。供给端整体库存量处于合理水平，持货商户库存压力较小，出货心态从容、报价坚挺，叠加部分地区农忙影响，货源流通节奏有所放缓，整体供给总量稳定。需求端表现未见明显改善，下游市场及加工企业多依靠原有库存周转，主动补库意愿薄弱，采购仅围绕刚需展开，以小单零散成交为主，采购方普遍挑拣货源且存在压价心理。印度椒方面，近期港口待售货源充足，商户出货意愿较强，采购商拿货力度偏小，多以观望和刚性小单补货为主，对质量、价格挑拣明显，交易普遍可议价。成交节奏迟缓，整体下货不快。上周印度椒价格小幅下跌。
中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州省遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成后能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。
编辑：赵霓
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