2022全国家常菜烹饪大赛在青岛莱西成功举行

8月25日，由中国烹饪协会中式菜肴研发中心主办，莱西市职业教育中心学校、青岛中烹协经济技术开发有限公司承办，莱西市厨艺协会协办的2022全国家常菜烹饪大赛在青岛莱西市成功举行。

因疫情防控要求，此次大赛采用了“网络+现场”相结合的方式举行，有全国200多名和来自省内40名餐饮名店的选手参加。

比赛期间，中国烹饪协会高炳义等一行考察了莱西市职业教育中心学校餐旅学部实训室，并且组织了专业建设座谈会，高炳义对学校“活页式”教材的开发、教学资源平台的建设、“三全育人”教育体系、“岗课赛证”融通发展等做法给予高度评价。中国烹饪协会副秘书长贾传刚要求学校专业建设要进一步开放思想，要走近行业企业，紧接市场发展需求。

中国烹饪协会中式菜肴研发中心授予莱西市职业教育中心学校“中国烹饪协会中式菜肴研发中心教学实训基地单位”，这将极大提升该校烹饪专业建设能力，也将对莱西当地的饮食文化发展起到一定的推动作用。本次大赛，莱西市职业教育中心学校荣获2022全国家常菜烹饪大赛“特别贡献奖”。（林子）

编辑：穆皓

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