品牌实力卓越 海天食醋摘得2024年度C-BPI桂冠

近日，品牌评级机构Chnbrand发布了2024年中国品牌力指数（C-BPI）品牌排名和分析报告。在激烈的食醋品牌竞争中，海天食醋凭借卓越的品牌实力和深厚的文化底蕴，荣登榜首，并以绝对优势领跑。

图为2024年中国品牌力指数SM（C-BPI®）食醋品牌排行榜

中国品牌力指数（C-BPI）作为中国首个且最具公信力的品牌价值评价制度，自2011年正式推出以来，已成为衡量中国品牌力量的重要指标。在食醋领域，海天已第11次夺得桂冠，这不仅是市场和消费者对海天品牌实力的认可，更是对中国饮食文化魅力的肯定。

打造多元产品矩阵，为美好生活添油加“醋”

“酸”作为五味之首，在中国饮食文化中，占据着不可或缺的重要地位。海天经多年技术摸索和酸味探寻，已经形成了白醋、米醋、陈醋、香醋、果醋、风味醋等不同发酵类型和不同风味品质的食醋产品。全面的产品矩阵，不仅满足了不同地域消费者对食醋的多元需求，也充分展现了中国饮食文化的丰富性和多样性。

图为海天丰富的食醋产品矩阵

纵观海天食醋的发展历程，其成功并非一簇而就。多年来，海天一直致力于食醋技术的创新和发展，不断推出符合市场需求的新产品。在原材料方面，海天精选大米、高粱、大麦、豌豆等天然谷物成分酿造，将传统与现代发酵工艺相结合，酿造满足消费者需求的高品质好醋。经过不断地工艺提升和技术创新，海天食醋已形成了独有的特点，其5度白醋、9度纯酿米醋等白醋酸味纯净、透明无色；白米醋、0金标米醋酯香清爽、米香浓郁；苹果醋果香浓郁、色泽透亮；香醋、3年陈糯米香醋柔酸鲜甜、果香浓郁；陈醋、三年陈6度老陈醋绵酸醇厚、熏香和酯香浓郁。无论是那种食醋，都给消费者带来了更加优质的酸味之旅。

坚持自主创新研发，实现生产全过程自动化

作为调味品行业的标杆企业，海天历来注重研发投入和自主创新，在食醋领域亦是如此。为实现高质量生产，海天醋业公司已形成宿迁基地、武汉基地、嘉兴基地、丹和基地、佛山基地的区位战略布局，打造出了一支深耕食醋品类的专业团队。据相关负责人介绍，目前海天醋业公司研发人员占到公司职工的14%，每年坚持将超过3%的营收用于科技研发，围绕微生物发酵等相关高新技术领域开展科研项目20多项，授权专利130多项，多项科技成果已经完成转化并实现了产业化应用。

在坚持传统工艺的基础上，海天早早开始布局自动化、数字化、智能化，通过全流程柔性化生产，精准把握食醋酿造过程中的温度、湿度，确保每一次翻醅都能让微生物吸足氧气，让醋酸、氨基酸等鲜香的物质充分转化，变成流淌在舌尖上的美味。此外，海天醋业公司还建立了“物联网”智能化管理系统，实现生产全过程管理自动化。海天醋业公司2022年通过国家高新技术企业认证、2023年入选国家级5G工厂名录。

为健康美好生活添油加“醋”。海天醋业公司相关负责人表示：“未来，公司将继续深耕食醋调味领域，围绕健康消费需求，打造更多健康高品质的食醋产品，加大有机系列、零添加系列等产品的研发投入，致力于为消费者带来更优质、健康、便捷的产品体验。”