以创新为核心，以品质为基石，高原之宝造就绿色好奶

5月28日，高原之宝凭借多年来在牦牛乳科研技术方面作出的突出贡献荣获中国乳制品工业协会第三十次年会暨2024年中国（国际）乳业技术博览会《2024乳业科技创新企业》、第三届亚洲乳业博览会暨广州鲜奶节“最受大众喜爱奶品”。荣誉的背后，不仅是乳品行业对牦牛奶品质的肯定，更是来自市场消费者的主动选择。

24年来，高原之宝立足于青藏高原得天独厚的牦牛奶资源，潜心研发技术、深入优化产品，引领着牦牛乳行业技术进步，也凭借着产品的优势获得了消费者的普遍认可。

来自青藏高原的牦牛，以其天然的生存环境和半野生放养模式，站在了澳大利亚的有机畜牧分级金字塔尖，牦牛奶没有经受环境、药物、饲料污染，没有人工催乳且具有天然抗体，作为补充营养、提高免疫力的理想佳品，英国《观察家报》称之为“超级食品”。高原之宝充分尊重草原承载能力，通过技术改良草场环境，教授牧民科学化养殖，不过度放牧，不滥用草场资源，走出了一条适合高原之宝的绿色产业发展路线。

在科技创新方面，高原之宝率先运用现代生物工程技术，建立了牦牛奶现代化加工关键技术及科学质量管控体系，同时引进世界先进的瑞典利乐液奶生产线和国内先进的八联杯、屋顶包酸奶生产线，保障加工技术与世界同步。

为了研发更适合市场和消费者的产品，高原之宝还建立了西藏牦牛奶生物工程技术研发中心、拉萨市高原奶业工程技术研发中心、高原之宝西藏拉萨净土院士工作站。利用北斗卫星定位、牦牛体征监控及牧场监控系统，打造“牦牛领养”项目，让消费者可以通过“牦牛领养”app参与牦牛“云养殖”，实时观看牧场环境和牦牛奶的生产流程，了解一杯安全健康的牦牛奶从源头到餐桌的全过程，让消费者零距离体验健康好奶。

高原之宝目前拥有自主知识产权的“牦牛奶婴儿配方奶粉”“孕妇牦牛奶调制乳粉及制备方法”“青稞牦牛奶饮品及其制备方法”等8项发明，获国家知识产权局受理专利申请，加工工艺技术荣获“中国国家科学技术进步二等奖”，有效提升牦牛乳的经济附加值与市场竞争力。

24年深耕牦牛奶产业，如今的高原之宝，已然成为具有现代化水平且规模较大的牦牛乳制品加工企业，其背后的发展历程，不仅是牦牛乳业现代化发展的标杆之作，更是涉藏地区特色产业向现代化、规模化发展的时代缩影。截至目前，高原之宝先后与3万多户牧民达成长期合作，每年支付牧民奶款近5000多万元，收奶工作覆盖牧户2100余户，解决西藏就业人员400余人，年销售量高达2个亿。

高原之宝相关负责人表示，下一步，高原之宝将一如既往坚持致力于可持续发展牦牛乳业，走环保、绿色、可持续、高附加值的产业化有机生态发展道路，秉承“发展牦牛产业、造福人民”的宗旨，助推地区经济发展，打造中国民族品牌，助力乡村振兴战略，以工匠精神打造民族特色奶、中国优质奶。（钟荣华）

编辑：穆皓

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