山西大同构建黄花产业发展新格局

盛夏时节，有着“中国黄花之都”美誉的山西省大同市20多万亩黄花正式进入丰收采摘期。近年来，大同市围绕农业“特”“优”战略，持续夯实黄花产业基础，延伸黄花产业链条，强化“大同黄花”品牌影响，产业引领地位不断巩固。

7月12日，2024黄花产业发展大会暨第七届大同黄花丰收活动月正式拉开帷幕。大同市市长张强在活动上表示，近年来大同统筹推进黄花拳头产品研发、龙头企业培育、品牌价值提升等重点工作，成功进入百胜（中国）等行业龙头企业供应体系，先后荣获全国土特产高质量发展案例精选、最具影响力蔬菜区域公用品牌等，形成了一二三产联动、农文旅融合的黄花产业发展新格局。

数据显示，目前大同市黄花种植面积稳定在26.5万亩，培育黄花生产加工经营主体175家，已开发出菜品、饮品、食品、功能产品、化妆品、文创产品六大系列130余种产品。黄花全产业链产值超40亿元，带动农户人均增收5200元。

黄花学名萱草，又名忘忧草，是一种多年生草本植物，它的花经过蒸、晒，加工成干菜，即金针菜或黄花菜。大同已有一千五百多年黄花食用史，六百多年的栽培史，是中国黄花主产地之一。

“黄花是特优农业的一张名片。”山西省农业农村厅副厅长赵文志表示，近年来大同市先后出台各项政策，成功创建大同黄花国家现代农业产业园、农业现代化示范区和中国特色农产品优势区，率先制定黄花标准体系，推动了大同黄花产业进入了关键发展时期。

大同市已经连续举办六届黄花丰收活动月。活动通过政府搭台、企业唱戏、大众参与，进一步促进黄花技术创新与突破，为大同市黄花优质生产企业与省内外平台商、渠道商对接合作创造机会，推动品质优良的大同黄花产品销往全国各地。

据介绍，今年活动主题为“大同黄花 为健康中国加道菜”，主要有产品对外推介、产业发展交流、品牌宣传推广等系列活动。为带动黄花农文旅融合发展，引导暑期广大游客来同旅游期间，将黄花基地列入旅游目的地之一，活动期间大同市还设置了黄花采摘开放日，大同市民、来同游客均可在黄花标准化种植基地现场采摘，开展农事体验。（裴小雨）

编辑：赵鼎

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