山西吕梁将打造千亿级白酒产业 谱写清香白酒发展新篇章

7月31日，山西吕梁市召开打造千亿级白酒产业推进大会。汾酒集团、杏花村酒业集团、庞泉酒庄等上百家白酒生产企业齐聚一堂，从发挥龙头作用、推进“汾酒专业镇”建设、整合地方白酒企业做强做大等角度交流发言，为推动吕梁白酒产业高质量发展建言献策。

吕梁是全国最大的清香型白酒生产基地，也是世界十大烈酒产区之一。经过多年发展，吕梁已形成白酒产能40万吨、产量35万吨，占到中国清香型白酒的四分之一，成为全市第二大支柱产业。

据了解，今年4月，吕梁市印发了《吕梁市白酒产业高质量发展2024-2025年行动计划的通知》，提出力争到“十四五”期末，将吕梁建设成为世界级清香型白酒核心产区、中国原生态酿酒示范区和世界知名的酒文旅融合发展示范区。

吕梁市千亿级白酒产业推进大会现场（冯帅 摄）

近年来，吕梁市以酒为媒，大力推动酒文旅深度融合发展，加快推进杏花古镇、古遗址、古作坊、演艺中心等文旅项目建设，为游客再现“牧童遥指杏花村”的诗情画意。

吕梁市委副书记、市长张广勇介绍说，吕梁市锚定“打造十里酒城，建设酒都吕梁”战略目标，推动全市白酒产业大步前进、步步为营。今年上半年，吕梁市规模以上白酒产量完成16.8万千升，实现27.9%的高位增长，占到全省产量的九成以上，预示着吕梁白酒产业乘势而起。

张广勇还表示，打造千亿级白酒产业，吕梁市必须保定目标、善作善为。到2025年底，全市白酒产能达到60万千升，产量达到50万千升左右，白酒的相关产业营业收入突破700亿元；到2030年，全市白酒产能努力达到80万千升，产量达到60万千升，白酒及链上配套产业营业收入突破1000亿元。

中国酒业协会党委副书记、理事长宋书玉表示，作为世界十大烈酒产区之一，吕梁市委、市政府高度重视白酒产业发展。当前，白酒产业正经历着产业结构、市场结构和消费结构的变革与转型，面对消费者需求的日益多元化、个性化，吕梁产区更应立足自身优势，推动清香型白酒产业向更高质量的方向发展。

作为吕梁产区清香型白酒的龙头企业，汾酒集团近年来创造了良好的经营业绩，取得跨越式发展，正锚定复兴目标带动整个清香品类高质量发展。

汾酒集团党委专职副书记、副董事长李振寰表示，汾酒集团将认真落实吕梁市白酒产业高质量发展行动计划，以彰显产区品质、文化之美为着力方向，把带动清香品类共同发展视为己任，持续为产区高质量发展贡献汾酒智慧、汾酒方案、汾酒力量。汾酒集团将坚持“酿好酒、储老酒、售美酒”的品质路线，从水源到全产业链发展，从原粮种植到生产酿造，维护好产区品质，擦亮产区名片，守好产区发展的底牌。

今年3月，随着吕梁山酒全系产品正式发布，吕梁再添一家白酒重点产业链链主企业。作为吕梁市唯一的市属国有白酒企业，由吕梁市人民政府成立、山西离柳焦煤集团有限公司控股的杏花村酒业集团也在此次大会上作为酒企代表交流发言。

山西离柳焦煤集团有限公司党委书记、董事长霍慧文表示，杏花村酒业集团近年来聚焦全市“打造世界级清香型白酒核心产区”的目标，积极发挥国企担当和龙头带动作用，立足“高标准、大基酒、强品牌”清香白酒新旗舰的战略定位，大力发展基酒整合、品牌塑造、标准引领、融资服务四大板块业务，致力于成为中国一流的清香型基酒生产供应基地、清香型白酒品牌运营和孵化基地、清香型白酒储酒基地、白酒专业人才培训基地，以及白酒全产业链质量检验科研基地。

此外，会上还发布了“吕梁产区大曲清香型白酒标准体系”，旨在用科学、健全的标准体系为白酒产区科学持续发展奠定基础，实现吕梁产区清香型白酒的高质量发展。

中国酒业协会副秘书长杜小威代表专家组对“吕梁产区大曲清香型白酒标准体系”进行了解读，从标准体系的顶层设计，与国家标准、行业标准、团体标准组织机构的协同等方面出发，系统阐述了吕梁白酒产业标准化体系的框架和主要内容，并从体系准入、协调配套、追本溯源、科学表达等方面介绍了相关情况。

杜小威表示，标准的出台初步实现了吕梁白酒产区标准化从无到有的问题，下一步将逐步完善再实现从有到优的阶梯式提升，最终将吕梁产区的主要标准上升为全国性团体标准，发挥标准化工作的引领和促进作用，为新时期产区的高质量发展赋能助力。（蒲思静）

编辑：赵鼎

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