全国客商来兴安盟发“羊”财

水草丰美、风景醉人，初秋的乌兰毛都草原迎来最美的季节，也迎来最尊贵的客人。8月30日，几十位羊肉行业的精英与专家从天南海北齐聚科右前旗草地羊生产加工基地，在兴安盟羊肉全渠道营销论坛暨特门郭勒品牌推介会上共谋兴安盟羊产业发展大计，推动特门郭勒草原有机羊品牌走向全国，助力草原高质量发展。

图为兴安盟羊肉全渠道营销论坛暨特门郭勒品牌推介会现场。（兴安盟融媒体中心供图）

来自现代化餐饮食品行业产教融合共同体、内蒙古旅游餐饮行业协会、内蒙古商贸职业学院餐饮食品系、国海创联实业集团有限公司、京东生鲜及预制菜业务部羊肉自营源头直发及开放平台、丰融集团等50余家行业协会、专家学者及行业领军企业代表汇聚一堂，围绕兴安盟羊肉全渠道营销的议题，集思广益、从不同角度不同领域，分享了兴安盟羊肉销售的新渠道、新思路、新策略，掀起一场“头脑风暴”。

“我觉得应当突出兴安盟草地羊的特色。兴安盟的生态环境好，产出的草地羊肉品质高，不仅美味、安全，营养价值也非常高，只有强调核心竞争力、突出稀缺性，打造更多风味独特的原生态羊肉产品，才能更好地助力兴安盟羊肉走出草原、香飘四方。”内蒙古自治区总商会副会长于海龙说。

广袤无垠的天然草场，清澈见底的河流、营养丰富的中草药饲草孕育着绿色有机的兴安盟草地羊。作为祖国北方重要的生态功能区和绿色农畜产品生产基地，肉羊产业是兴安盟的传统优势产业。近几年，兴安盟肉羊产业稳步发展，截至2023年，兴安盟肉羊存栏近790万只。

如何在内蒙古自治区众多羊肉品牌中脱颖而出？如何发挥自己的优势走到全国人民的餐桌？内蒙古旅游餐饮行业协会会长武国栋在论坛上提出了自己的见解。

“我带领团队研发的牧民烤肉预制菜产品，以科右前旗草地羊、新鲜分割甄选好肉、原始调味、全程无水只用羊油煎爆为特色，将其打造成了兴安盟非物质文化遗产美食。目前兴安盟羊肉多为礼盒销售，我希望未来兴安盟羊肉不仅能做成礼食，更可以成为常食和零食，进一步拓宽羊肉的销售渠道。”武国栋说。

特门郭勒品牌创始人王国祥表示，科右前旗草地羊生产加工基地年存栏肉羊约8万只，加工基地与牧区现有的屠宰加工场建立起合作机制，肉羊加工年屠宰量可达到10万只以上。“我们的羊肉非常好！但是如何推介特门郭勒草原有机羊品牌，让全国人民了解它、品尝它，我们还在起步的阶段。本次会议为包括我在内的兴安盟本土肉羊企业搭建了全渠道营销交流平台，让我受益匪浅。”王国祥说。

在科右前旗草地羊生产加工基地产品展示区内，京东生鲜及预制菜业务部羊肉自营源头直发及开放平台业务负责人张浩男仔细观看着各种草地羊加工成品，他为兴安盟的羊肉营销带来了很多新想法：“我们不仅要把羊肉卖给消费者，同时也要把当地的文创产品、文旅特色一起打包传递给消费者，推出羊肉礼卡，打造中高端礼盒产品。未来京东也会联动特门郭勒品牌开展全年的持续性营销活动，结合传统节日、那达慕大会等推介草地羊，进一步扩大传播音量，挖掘兴安盟的羊肉销售市场。”

“今年，我盟草地羊的新品种‘札萨克图羊’顺利通过了国家畜禽遗传资源委员会的现场核验，兴安盟也有了自己的品种羊。但羊肉销售面临着质高价贵销售难的困境，本土企业更应当注重市场销售，和外来的销售企业加强合作，推动兴安盟羊肉更好地走出去。”兴安盟农牧局（乡村振兴局）党组书记、局长李振林说，此次论坛还聘任了数名全国农业、畜牧业、食品加工及市场营销等多个领域的知名专家为科右前旗草地羊协会智库专家，为兴安盟羊肉产业的未来发展注入了新的活力和动力。

图为兴安盟羊肉全渠道营销论坛暨特门郭勒品牌推介会签约仪式。（兴安盟融媒体中心供图）

论坛期间，京东生鲜及预制菜业务部、华润万家、北京锦绣大地电子商务有限公司和北京勇祥联顺水产公司与特门郭勒肉业签约，长春欣瑞思维公司、北安薛府大飞牛羊肉与杭盖草原肉制品公司签约。

一场场交流对话、一份份签约合作都将助力兴安盟羊肉以前所未有的速度走出草原，走进千家万户，成为连接草原与消费者之间的金色桥梁。（李健萍 孙新宇）