滨州沾化冬枣新品种“闪亮登场”物美价高赢得市场认可

在近日举办的山东省滨州市沾化区沾化冬枣首届新品种大赛上，近年来出现的“早冬1号”“沾冬2号优系”暂拟名“沾冬3号”“龙蟠冬枣”“垂枝冬枣”“雪绒冬枣”等各具优势的新品种悉数登场，接受专家评委的品评打分。

经过综合考评，来自沾化区黄升镇大新村枣农纪秀梅报送的暂拟名“沾冬3号”以91.67分超过第二名十几分的最高成绩一举夺魁，成为璀璨明珠，受到社会各界的关注。

一个特殊“芽变”创造的机遇

一个新品种从诞生到定性是一个漫长的过程，纪秀梅说，当初就是对那个小芽多看了一眼“手下留情”，才有了今天的这个新品种。

原来，2010年春天，纪秀梅在给一棵二代冬枣树抹芽时，发现北面的一个小枝长出了两个芽，其中一个芽有点发黄，长势明显弱。这种芽结枣不行，白耗养分，通常是要抹掉的。但在抹掉前，她细看了下这个芽，觉得这个芽新生的叶片与二代冬枣树的不太一样，小小的新叶看起来细长。纪秀梅决定把这个芽留下来，并找来一条红绳子系在芽上，以防修枝时再随手把这个芽修掉。

此后，这个芽在夫妻俩的呵护下逐渐长大成枝，等到2012年这根枝结出第一批6个冬枣时，其外形迥异于第一代和第二代冬枣，外形呈扁平状，很像算盘珠。

等到冬枣成熟时，夫妻俩才确信自己捡到了宝——这种变异的冬枣个头更大，吃起来果皮更薄、果肉更细、口感更好。

14年探索从一颗扩种至400余棵

品种的改良可能同时伴随着产量的降低和种植成本的增加，是否具有推广价值需要长时间的试种。从2010年到2024年，纪秀梅和丈夫通过接穗把新品种扩种到了目前的3亩400余棵。

据黄升镇党委书记王文涛介绍，新品种主要呈现几个特点：一是果型奇特。个大，单果重量多为50g以上，最大果达264g；果型扁圆，外观匀称，长宽比为1：0.6，形似“蟠桃”。二是口感独特。皮薄酥脆，果汁饱满，酸甜适中，果肉细腻无渣，食之口舌生津；营养丰富，维生素、氨基酸、总糖含量优于同类品种。三是抗逆性强。易坐果，枝条自然封顶、自然疏果，长势优于同类品种，每亩产量如果量产可达3000斤以上；易管理，接穗木质化程度比较高，抗病、抗冻能力强。

这个新品种的出现很快引起了沾化区冬枣产业发展中心、沾化区农业农村局及省市林果科研机构等部门的关注，冬枣专家纷纷来到纪秀梅的枣园查看、了解，对这一新品种寄予厚望。

闯入市场且零售价逐年飙升

如今，似乎到了暂拟名“沾冬3号”新品种崭露头角的时刻。2021年，这个还被称为新品种的冬枣第一次进入市场，就迅速受到客商追捧，价格达到150元每斤。2022年，纪秀梅按照260元每斤卖出，销售收入达20余万元。2023年，随着产量的提高，更多新品种冬枣进入市场，价格不降反升，很多客商点名要该品种，其价格上涨至300元每斤。这一年，纪秀梅单凭3亩新品种就收入30万元。

在今年9月24日获得沾化全区冬枣新品种大赛第一名后，更多人前来找纪秀梅洽谈咨询。在9月28日早上，纪秀梅发现有部分因降温糖分升高的裂果，于是在朋友圈发了一个图片，并配上了文字：300元一斤的冬枣，秒一盒微裂果500元，一盒3斤装，仅限省内，吃过的抢吧！今天仅此一盒。没想到时间不长，冬枣就被抢光。

因为这盒微裂果被“秒抢”，纪秀梅还说起去年卖新品种冬枣的事，原来去年她家“沾冬2号”50元一斤，新品种300元一斤，一些老客户对新品种摸不准，就买3斤“沾冬2号”搭配1斤新品种装盒邮寄过去，总共450元。收到品尝后，这些客户就成了新品种冬枣的忠诚粉丝，这次抢购这盒冬枣的就是这批客户之一。

优势品种获得支持并持续推广培育

黄升镇党委政府非常重视冬枣新品种发展，除在本镇杨家村“启航”冬枣示范园嫁接培育外，还从今年5月份开始，以纪秀梅新品种冬枣大棚为核心，在大新村南部投入260万元打造了120余亩的黄升镇沾化冬枣新品种示范推广基地，配套高标准采摘园9个、新品种冬枣示范园1处、精品冬枣科普基地1处，新建砼路1600米，铺设花砖2300平方米，预计通过新品种带动园区“沾冬2号”、原生态冬枣旅游采摘5000人次，为枣农增收150万元以上。

“目前我们沾化的冬枣产业正在按照‘提纯复壮原生态品种、培育推广优势品种、选育研发新品种’的思路来推进。”沾化区政协副主席、沾化区冬枣产业发展中心主任刘登枝表示，“品种更新是沾化冬枣打造梯次上市队伍、应对市场外部冲击的重要举措，沾化冬枣保持领先是枣农辛勤劳作和农技人员技术支持的结果。”

目前冬枣种植区已经分布山西、陕西、河北、天津等省市，沾化冬枣原生态的优势已经不再明显，但种植冬枣近40年的沾化，正在通过不断的品种更新，陆续推出了更脆更甜的“沾冬2号”等新品种占据冬枣高端市场，如今暂拟名“沾冬3号”冬枣新品种的横空出世，为当地冬枣产业后续发展提供了新的“源动力”，将继续上演盐碱地农业的新奇迹。（孟令旭、初宝瑞）

编辑：赵鼎

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