千年酒韵绽放新时代魅力

10月29日，第111届全国糖酒商品交易会（以下简称糖酒会）在深圳国际会展中心开幕，山西代州黄酒携手山西汾酒、清徐老陈醋组团参加此次糖酒会，向来自海内外的客商和群众展示山西酿造的历史文化。

代县，古称代州，是国家历史文化名城，也是“世界美酒特色产区•中国黄酒之乡”，不仅有闻名华夏的雁门关，驰誉华北的边靖楼，蜚声海外的杨忠武祠，更有色泽金黄、口感醇厚、营养丰富，传承千年的“代州黄酒”。

代州黄酒是特定历史地理区域、特定自然生态系统和特定生产工艺孕育而出的传统特色产品，每一滴都凝聚着数千年的酿酒智慧与匠人的独具匠心，素有“南绍北代”之美誉。2022年，代州黄酒入选山西省委、省政府确定的首批十大重点特色专业镇，并入选全国特色食品目录，其制作技艺被列为省级非物质文化遗产，已然成为代县乃至山西的一张亮丽名片。

近年来，代县坚持“走出去、引进来”，持续推进产区联合、会展交流，先后与山西省汾阳市政府签订省级重点专业镇战略合作协议，致力开创“汾白代黄 天下晋酒”的新辉煌；与绍兴市政府签订南绍北代战略合作协议，携手开启“南绍北代 和润天下”合作新局面；组织专业镇酒企先后参加多届全国糖酒会、酒博会以及中国品牌日活动等各类展会20余次。

在糖酒会山西专场活动中，代县副县长李海东表示，期待通过参加此次深圳糖酒会，加强深圳与代县之间的文化交流与经济合作，让代州黄酒走进更多人的视野，为两地的发展注入新的活力。（董慧欣）

编辑：穆皓

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