黄精产业助力乡村振兴，山东泰安林下“黄金”焕生机

北方的深秋，草木由盛绿转向枯黄。在位于山东泰安的仙草谷，一批深埋地下的“黄金”亟待出土，为当地村民和加工企业带来丰收的喜讯。

所谓的“林下黄金”，指的是泰山黄精。泰山黄精是泰山“四大名药”之一，有“仙人余粮”的美誉。近年来，泰安立足资源优势，依托黄精等中药特色种植，培育优势产业，发展健康免疫力经济，促进农民增收，推动乡村振兴彰显见实效。

在泰安市岱岳区的耿庄村黄精种植田，生长周期不同的黄精已先后进入收获期，种植4年以上的千余亩泰山黄精丰收在望，计划11月中下旬采收。

通过发展黄精种植产业，耿庄村实现由“空壳村”到“致富村”的转变。“从2019年开始，政府把我们村定为黄精村企共建村，实施财政补贴试点，采用‘公司+合作社+农户’多赢模式，由企业输出种芽、技术、培训、机械、肥料，并且保底价回收，黄精产业从野生走向了专业化规模化种植。”耿庄村党支部书记陈兰俊说，目前全村共发展黄精种植3500亩，有200多户村民参与种植，同时带动全市6个县（市、区）、12个乡镇、70多个村，山坡、林下、大田套种黄精4万多亩，一亩地平均收益10万元，能抵半斤黄金售价，整体可增收40亿元。

为提高黄精附加值，充分发挥黄精价值，从2017年开始，泰安便谋划发展“泰山四大名药”特色经济，把包括黄精在内的“泰山四大名药”作为新兴特色产业进行重点扶持。同年，“泰山四大名药”获批国家地理标志商标。

在位于岱岳区的泰尚黄精产业园，黄精智能工厂清洗、蒸烤、包装全自动化生产线正有序运行。在这里，黄精将被统一深加工成不同的品类，走向全国乃至世界各地的餐桌，成为养生佳品。

“为实现黄精产品的标准化、规范化生产，我们与国内外40多名权威专家一起进行集智攻关，2021年10月，全球首台（套）2万平方米高标准黄精深加工智能化工厂投产。我们在传统‘九蒸九晒’工艺的基础上进行突破创新，使其活性成分有效析出，营养物质更易被人体吸收。”山东泰尚黄精生物科技有限公司常务副总经理王倩介绍，目前公司共推出黄精茶、黄精胶、黄精面条、黄精代餐奶昔等90多款新产品，年产值可达6.2亿元。

近年来，泰安大力培优培强特色产业，探索发展林下经济，引导林农向林地挖潜力，向林下要效益，打造“林下种植、林下养殖、林下采摘、景观利用”等复合经营模式。目前，泰安特色经济林总面积已达到157万亩，位居全省第三；中药材总面积达到10.5万亩，其中泰山黄精种植2.2万余亩；累计创建国家级林下经济示范基地3处；绿色、有机果品认证面积达85万亩。泰山黄精同时入选全省林业产业发展十大典型案例。今年前三季度，泰安市农林牧渔业总产值增长4.4%，居全省第三位。（秦浩）

编辑：赵鼎

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