建行金融“面引子”助花饽饽“蒸”出好日子

凌晨1点，在山东威海文登金长林花饽饽工厂，总经理林英军正在复盘当天直播间的销售数据，以及线下直营店、工厂店和合作企业订单，匡算着春节前各类花饽饽单品、礼盒的备货量。春节前的一个月，是他和工人们最忙的时段。

花饽饽，又称“花馍”“面塑”“民间面花”。在胶东地区，每逢过年、过节，老人祝寿、新人结婚、小孩满月抓周等重要日子，家家户户都要蒸上一锅造型独特的花饽饽，寓意着“蒸蒸日上”。2009年，胶东花饽饽习俗被列为山东省第二批非物质文化遗产名录。

2017年，林英军和爱人开始经营发展花饽饽，创立“金长林”品牌，投资50万元，开辟了最初的“小作坊”。2018年，他将花饽饽生产车间迁至占地500多平米的厂房。三年内他先后投入600多万元，研究花饽饽产品质量标准、工艺流程标准、设备标准，并通过了ISO9001质量管理体系认证，为花饽饽标准化生产夯实了基石。

2021年，林英军又投入2000万元，在文登花饽饽孵化产业园建起了10万级无菌生产车间，后续又引进研发改良的花饽饽自动化生产设备，采用人机结合的自动化生产线工艺模式。工厂由原来十个工人一天生产3000-5000块喜饼，提高到一天生产5万块喜饼，并引进智能工厂管理系统和智能仓储管理平台，快递日发货量可实现2-5万单。

然而，企业在扩大生产规模、购置新设备等关键时期，曾一度面临资金短缺。“行业发展初期，特别需要资金。按照传统的抵押方式，1套房子最多能贷50万元，根本就满足不了我们的资金需求。这时，建设银行向我们伸出了援手。”林英军说。

在实地考察，全面了解企业的经营现状与资金需求后，建设银行威海分行为金长林花饽饽工厂提供了300万元的科技补偿贷款。这笔资金如同及时雨，为企业的发展注入新的活力。

“栽好梧桐树，引得‘凤凰’来”，花饽饽工厂迅速引来了多家知名企业“围观”，进而达成长期合作。曾火爆社交平台的海底捞“熊大熊二”馒头、“醒狮”花馍，均由金长林花饽饽工厂供货。

经过七年的研究发展，金长林花饽饽工厂已成长为一家拥有先进自动化生产设备、标准化生产模式、新产品的研发及生产能力、线上线下销售全渠道的行业标杆企业。林英军也担任了新一届文登花饽饽协会的会长。

林英军说，在企业等待“蓬起”壮大的时刻，建行注入的“金融活水”就是一剂剂“面引子”，与企业一起静待成形，更与那发往全国各地的“花饽饽”一道，见证着每个人、每个家庭的难忘瞬间和美好生活。（戚麟）

编辑：穆皓

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