代州黄酒：向文化要创意以创新拓市场实现“逆势增长”

作为非遗文化代表，代州黄酒主动拥抱文旅产业，与当地文旅产业深度结合，迎来新的发展机遇，实现逆势增长。

据中国经济信息社监测数据显示，1月，代州黄酒与代县文旅产业融合发展成为舆论关注重点，代州黄酒的全网互动声量达到2万次，影响力覆盖人数达到1665.75万人次，网络媒体、短视频、微信、自媒体等成为代州黄酒传播的主渠道。

图1 网络传播热度走势（数据来源：新华舆情风控系统）

在雁门关景区代州古城景区2024年答谢会暨2025年旅游推介会上，代县文旅推荐员、黄酒推荐员、“非遗”推荐员分别讲解了雁门关、代州古城的自然美景和代州黄酒悠久的文化历史以及代县的“非遗”技艺。代县县委常委、宣传部长柳利福表示，在打造“可视、可触、可听、可品”的代县全域文旅产业过程中，代州黄酒与当地文旅产业的融合度进一步提升。

围绕此次推介会，新华财经认为“黄酒推荐员深入挖掘代州黄酒的历史文化内涵，让嘉宾们对代州黄酒有了更深刻的认识”。中国新闻网认为“2024年代县关城联动战略得到有效实施，名关、名城、名将、名酒、名吃得到了广泛推广”。

从网络传播热词分析能够看出，雁门关、代县古城、动车、黄酒文化等词汇的出现频率较高，显示出本月代州黄酒与当地文旅产业融合发展进一步加深。

图2 网络传播热词分布（数据来源：新华舆情风控系统）

近年来代州黄酒产业发展按下“加速键”。2024年四季度，代州黄酒品牌传播力指数值达140.1点，同比增长1.8%，代州黄酒的品牌知名度稳步提升，市场影响力逐步扩大，在行业内的话语权也不断增强。数据显示，近2年，代县黄酒产业总产能由3万吨增加到13万吨，产值由1亿元增加到3亿元，代州黄酒特色专业镇正成为全国极具影响力的特色产业名镇。

图3 代州黄酒品牌传播力指数（数据来源：新华指数研究院）

代州黄酒缘何能实现逆势增长？代县锚定“建设北方黄酒主产区，打造北方黄酒酒都”这一战略目标，着力构筑酒旅融合、产城融合2大发展轴线，打造“名酒·名城”产城融合、“名酒·名关”酒旅融合2个示范区，聚力实施黄酒产业主体倍增、产品研发、数字转型、品牌建设、市场拓展、技术创新、人才培育、文化挖掘8大工程。

除却政府重视以外，还缘于黄酒企业向文化要创意，朝着年轻化和大健康做出积极探索。针对年轻消费群体，老高家酒业在提升黄酒的口感和营养价值上下足了功夫，加入枸杞、红枣、蜂蜜等原料来丰富酒品，打造更多的创意产品。在第二十届中国国际酒业博览会上，一款外型呆萌的露酒产品在场上吸足眼球，也引得不少经销商争相代理。这款露酒产品正是老高家酒业旗下产品，也是其“去黄酒化”的具体体现。四达酒业在坚守品质的同时，与多家科研机构合作开发的藜麦黄酒、苦荞黄酒、桂花黄酒、百合黄酒已摆上消费者餐桌，进一步满足消费者的多元化需求。

经过近段时间的持续发力，代州黄酒龙头企业及重点产品收入持续增加。未来，代州黄酒将持续挖掘文化内涵、提升产品品质、加强品牌建设，以更好地满足市场需求，推动产业发展。（董慧欣、王晓蕊）

编辑：王媛媛

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