山东滨州兴福借智“杭州六小龙”推动商厨产业大提升

3月5日，来自全国各地的30余名商用厨房设计师，来到中国智慧厨都博兴县兴福镇山东金佰特商用厨具有限公司（以下简称“金佰特”），在群核科技有限公司（以下简称“群核科技”）3名工程师的指导下，学习“厨链”应用软件的实用案例和操作方法。

作为滨州市商用厨具龙头企业，金佰特去年4月份牵手有着“杭州六小龙”之称的群核科技，开展商厨智慧软件的开发和应用。

“我们联合开发的‘厨链’软件已应用于近70套商业案例，受到了客户的一致好评。”金佰特公司总经理王同宪表示。该软件的开发初衷，主要是解决商用厨房的设计难题。

当前，商厨行业主流的设计软件大多基于平面设计或定点式的3D设计，难以满足客户视觉上的直观感受需求。“厨链”软件的开发，就是利用群核科技在室内空间设计的优势，进入到商用厨具行业，用科技赋能产业发展，让厨房“所见即所得”。

截至今年3月，“厨链”软件已经完成市场上主流商厨产品的图像采集和模型搭建，应用于商用厨房的设计和视觉呈现，以更加真实的影像效果赋能商用厨房建设。下一步，团队计划对数据库进行训练和丰富，借助科技公司的优势，进一步赋能整个商厨行业。

“我们将加快软件的开发和应用，计划今年下半年将软件进行开源应用，赋能整个商用厨房领域。”王同宪表示。

谈起与群核科技的合作，王同宪说，“我们最初接触时，群核科技并没有如今年这么火，但是，他们的技术优势已经在室内3D空间设计领域传开。”尽管整个商用厨房领域只是室内空间设计领域的一部分，但作为一名80后企业负责人，王同宪坚信，智慧化和智能化的引入将为行业和企业带来巨大变革。

山东省厨具协会秘书长王庆旺表示，商用厨具行业智慧化是行业发展的方向，协会鼓励业内企业牵手科技企业，开发新应用，研究新成果，赋能整个商厨行业向着更加智能化、智慧化方向发展。

据介绍，金佰特公司作为商厨行业的龙头企业之一，年产各类厨具30万台套。公司产品远销欧洲、美洲、非洲、中东、东南亚等地，在新一轮科技发展大潮的驱动下，金佰特表现出积极拥抱智能，拥抱未来的姿态，砥砺向前。

兴福镇党委书记王兆建表示，将创造优质营商环境，鼓励商厨企业利用科技手段，加速产业迭代升级，赋能行业发展。

兴福镇是滨州市乃至山东省的知名乡镇，有着“中国智慧厨都”之称，这里聚集了超过‌2800家商用厨具企业‌，年产值突破‌300亿元‌，占全国商用厨具市场份额的‌40%‌，占山东省份额的‌90%‌‌，形成集研发、生产、销售于一体的产业集群。（董锋磊、纪向东）

编辑：赵鼎

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