安徽六安：以“链”布局 做强“鹅”产业文章

安徽六安是皖西白鹅的原产地和主产区。近年来，围绕皖西白鹅特色产业，推动鹅产业从传统养殖向全产业链高质量发展迈进。2024年，六安市鹅饲养量达1884.3万只，综合产值约170亿元，鹅产业已成为当地农业经济的重要支柱，并朝着300亿产业集群的目标稳步前行。

顶层设计推动产业跃迁

近年来，六安市相继出台《六安市加快鹅产业跃迁式发展实施方案》和《六安市鹅产业发展规划（2023-2027年）》，明确了“2233”高质量发展行动计划，即布局建设2个产业园、2个育种场，力争到2027年全市鹅饲养量超过3000万只，综合产值突破300亿元。

为确保政策落地，六安市成立市级鹅产业跃迁式发展工作领导小组，建立鹅产业发展协调机制。同时，健全工作推进机制，建立工作、责任、时限清单，将目标任务完成情况纳入市政府目标绩效考核范围。

此外，六安市不断加强招商引资和财政资金扶持力度，为鹅产业的快速发展提供了坚实保障。招商方面，不断强化与长三角、珠三角地区现代农业示范区、食品工业园等知名企业合作，瞄准国内知名鹅产业链主企业，围绕保种育种、规模养殖、精深加工、熟食餐饮等领域主动对接、靶向招商。资金方面，设立鹅产业发展专项资金，重点支持鹅保种育种、规模化标准化养殖、鹅产品及羽绒羽毛精深加工、鹅产业相关技术研发、创新创业活动等。

为确保政策落地，六安市成立了由市委主要领导挂帅的工作专班，建立了高效推进机制。此外，不断加强招商引资和财政资金扶持力度，为鹅产业的快速发展提供了坚实保障。

全产业链布局擦亮招牌

从种鹅繁育、规模养殖到深加工、羽绒制品生产，六安市鹅产业已形成完整的产业链条，“鹅”招牌正越擦越亮。

在种鹅繁育方面，六安市拥有1家国家级保种场和4家省级保种场，并与高校院所合作，繁育出更加优良的皖西白鹅品种。在规模养殖方面，六安市现有白鹅养殖场约9万户，年出栏万只以上规模养殖场达13户，2024年新改建5000只以上鹅规模养殖场73户，进一步提升了养殖规模和效益。

在深加工领域，六安市大力发展鹅肉食品加工，延伸优化鹅食品产业链。加强与高校合作，推出卤制鹅、鹅块、鹅汤、腊鹅等深加工产品，深受市场欢迎。此外，金安区鹅产品生产加工产业园、霍邱县鹅肥肝加工产业园的建设和投产，进一步推动了鹅产品加工的规模化、标准化。

在羽绒制品方面，六安市依托本土优质白鹅资源，大力发展羽绒羽毛交易。目前，羽绒年产量达万吨，是全国四大羽绒集散地之一。六安市海洋羽毛有限公司通过技改和科研投入，开发出抗菌绒、防水绒、阻燃绒等一批新产品，进一步提升了羽绒制品的附加值。

下一步，六安市将紧盯终端市场需求，坚持集聚发展，建成全国鹅肉、羽绒羽毛制品等生产加工高地，从鹅产业原料供应地向终端产品供应地转变，做强产业链，完善现代鹅产业科技推广体系，以创新促进产业提速，打造绿色高端鹅产业集群。

科技赋能产业提速

科技创新是产业高质量发展的关键驱动力。近年来，六安市不断加大科研投入，推动鹅产业从传统养殖向科技化、标准化、现代化转型。

在品种改良方面，六安市与高校院所合作，繁育更加优良的皖西白鹅品种。2024年4月，六安市裕安区政府与合肥工业大学等单位共同推动成立了皖西白鹅食品加工研究院，进一步推动了高校科研成果在鹅食品深加工产业的落地应用。

在技术推广方面，六安市建立了一支专业化技术团队，为养殖户提供技术指导和培训。此外，六安市还通过科技支撑平台，推广最新的鹅产业科技成果和实用技术，完善现代鹅产业科技推广体系。

在深加工领域，六安市鹅食品深加工企业在养殖、屠宰、加工等环节逐渐实现标准化生产，兼顾口感与营养的十余种鹅菜品，不仅登上本地人的餐桌，还通过冷链物流发往全国各地，进一步提升产品的市场竞争力、扩大品牌的影响力。（郑慧）

编辑：赵鼎

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