指数里的二十四节气|立夏糯玉米启新耕

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立夏是进入夏季后的首个节气，标志着夏季来临，万物进入旺盛生长的阶段。今年的立夏日是在5月5日农历四月初八，对种植业来说，春季下地的植物已经直立长大，此时需及时播种夏玉米、夏大豆等作物。

在山西北部五寨县广袤的田间，甜糯玉米迎来播种的黄金时刻。农民们踩着湿润的泥土将晶亮的种子埋入墒情饱满的土壤，这个看似寻常的农耕动作，实则暗合着黄土地与季候的千年盟约——立夏时节地气升腾，日均气温稳定攀至20℃临界线，恰好到达玉米胚芽顶破种壳所需的热力阈值。

老一辈庄稼人常说＂立夏种玉，芒种听铃＂，道破了节气与作物生长的契约暗语。春分时翻耕的沃土吸纳了融雪养分，谷雨时绵密的雨水润透耕作层，待到立夏地温穿透三尺沃土，沉睡的玉米种子仿佛接收了生物钟的召唤，在温热潮湿的黑暗里抖擞精神、舒展胚芽。此时沟壑间穿行的风正裹挟着黄土高原特有的碱性微粒，在玉米叶片舒展的瞬间为其镀上独特矿物质，这是实验室恒温箱里永远无法调配的＂风土秘方＂。

正是因为这份对自然时序的谦卑守候，让五寨甜糯玉米的胶质能在唇齿间拉出金丝，让这份清甜始终回荡着来自黄土地的深情问候。消费者惊叹舌尖缠绕的奇妙糯香，咀嚼的不止是粮食，更是物候更迭中沉淀下来的天地韵律。（赵阳、杨媛尹、杨哲）

编辑：王媛媛

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