济南莱芜“科技筑基、产业为本、品牌为翼、平台为网”推动生姜产业“百亿跃升”

深秋时节，2025中国·济南（莱芜）第十二届国际姜产业博览会暨莱芜YOU选好品市集主题推广活动在大明湖畔拉开帷幕。2天时间里，来自莱芜区的60余家企业带来300余种特色产品，累计接待市民游客近4万人次，现场零售80余万元，后续订单或意向订单1000余单，订单额590余万元。

从2008年起，姜博会成为驱动全区生姜产业实现跨越式发展的强大引擎，莱芜生姜品牌价值近124亿元。2024年，全区生姜全产业链总产值达130.6亿元。

       第12届姜博会现场（莱芜区委宣传部供图）

科技筑基：从“靠天吃饭”到“知天而作”

在莱芜区杨庄镇的科百智慧产业园，通过传感器采集数据、物联网精准调控，“指尖耕作”下的莱芜小姜亩产4300余公斤，亩收益4-5万元。这幅现代农业图景，正是莱芜生姜产业高质量发展的真实写照。

以“姜”为媒的12届展会，见证了莱芜生姜产业依托科技创新，从“靠天吃饭”向“知天而作”的跨越。

2023年姜博会上发布的“莱芜生姜基因测序”成果，为种质资源保护提供了理论支撑。目前，莱芜区构建了完善的脱毒良种繁育体系，年产脱毒试管苗3000万株，推广至全国12个省30个地区。

智慧农业的推广让传统种植焕发新生，从土壤熏蒸消毒到“双膜一网”，从秋延迟栽培到智慧化管控，科技创新已成为莱芜生姜产业最鲜明的底色。

生姜深加工企业品牌展示（莱芜区委宣传部供图）

产业融合：从“初级加工”到“全链协同”

2024年姜博会上，山东万兴食品有限公司董事长柳建增分享了生姜加工出口的延链强链战略。作为连续18年稳居全国生姜出口榜首的龙头企业和产业融合标杆，公司120余种产品远销100多个国家和地区，联动5000家上下游企业形成多领域协同的综合性产业链。

‌科技创新赋能产业升级，产业链的延伸推动生姜价值呈几何级增长。

莱芜区集聚生姜加工企业900余家，其中国家级龙头企业2家、省级22家，年加工能力超100万吨，开发产品1000余种。其中，“寿司姜片”占国际市场份额70%。

莱芜区推动生姜精深加工从“食”字号向“健”字号、“药”字号升级，产品价值翻倍增长。2024年，全产业链总产值达130.6亿元，带动就业8.5万人。

第12届姜博会上，“食、药、卫、健”系列精深加工产品悉数亮相，展现出莱芜生姜从单一品类向全产业链体系的转型升级。

38.75千克！11月5日大王庄生姜大王评选现场，2025年“生姜大王诞生。（莱芜区委宣传部供图）

品牌进阶：从“土特产”到“金字招牌”

从首届展会聚焦农产品推广，到第12届的品牌矩阵，莱芜区整合品牌资源，以“莱芜生姜”为统一品牌，充分发挥“泉水人家”“嬴味莱”等区域公共品牌影响力，构建起“产业+产品+文化”的品牌矩阵，莱芜生姜品牌价值近124亿元。

这身价的背后，是沉甸甸的荣誉铸就——“中国生姜之乡”“国家地理标志产品”“中国驰名商标”……每块牌匾都记录着产业发展的足迹，推动莱芜生姜从“地方特产”到“国际品牌”的跨越，形成“全球生姜看中国，中国生姜看莱芜”的集聚效应。

近年来，莱芜区深挖生姜文化内涵，以文化赋能产业竞争力。如，成立“生姜文化研究会”，制作“姜宝”形象，让传统文化在现代产业中焕发新生。

2024年，莱芜生姜入选“全国果菜产业十大最具影响力地标品牌”。姜博会不仅叫响了“莱芜姜·赢健康”的特色品牌，更擦亮了“中国生姜之乡”的金字招牌。

第12届姜博会现场。（莱芜区委宣传部供图）

平台聚能：从“产业展会”到“振兴引擎”

姜博会的持续创新，为产业升级注入了源源不断的动能：2021年‌，5G技术加持，实现线上线下融合办展，11个项目签约落地；2022年‌，展会首度落地济南主城区，120余家企业参展，6个过亿元产业项目签约；‌2023年‌，成立莱芜“一带一路供销商业联盟”，为莱芜好品开拓全国及国际市场搭建新通道；‌2024年，成为农文旅融合发展重要平台，全网传播量突破2500万，开幕式抖音直播参与人数达75万；本届展会创新推出“莱芜YOU选好品市集”，将专业展会与市民消费深度融合，使姜博会成为服务产业、惠及民生的综合性平台。

从农产品展销到多元呈现，从莱芜到济南主城区，姜博会平台集聚效应持续释放，不仅展示了产业发展成果，促进技术交流与贸易合作，更见证莱芜生姜从地方特产蜕变为品牌价值百亿元的国际化产业。（亓楠楠）

编辑：穆皓

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