构建茶业新质生产力，铸就“三茶”统筹高地

作者：国家茶叶产业技术体系泉州综合试验站站长 林荣溪

题：构建茶业新质生产力，铸就“三茶”统筹高地

历经30年的深耕细作，八马茶业积极构建茶产业新质生产力，打造“三茶”统筹高地，发展为我国茶行业领军企业、头部品牌。近三年，八马茶业逆势上扬，主要经济指标均超过两位数增长，连续11年和4年分别在安溪和武夷山原产地茶行业纳税遥遥领先，目前，八马茶业拥有超过3300家连锁门店和3600万粉丝，取得高端中国茶销量第一、茶行业连锁店第一、线上粉丝第一、多地茶行业纳税第一、品牌价值第一诸多第一的卓越业绩，引领中国茶高质量发展。主要做法有：

一、培育发展茶业新质生产力

八马茶业凭借数十年茶行业的深耕，以前瞻性视角挖掘传统产业新质生产力，以科技赋能生产，深度产学研融合，借助国家茶叶产业技术体系平台，促进生产技术更新迭代，成功实现茶园从标准化到智慧化、加工从机械化到智能化、运营从信息化到数字化的蜕变。

1、构建智慧茶园

八马茶业最早导入GAP良好农业操作规范，提倡“茶与自然、茶与社会、茶与人”可持续发展理念，推广“减肥减药”双减措施，建立绿色低碳茶园管理系统，涵养培育高质量基地源头，带动产区绿色发展。近年来，在原有生态茶园建设模式基础上，采用立体种植模式，将茶、林、草、花科学搭配种植，促进各类动植物及微生物等生态良性循环，从而大大降低病虫害发生。在国家茶叶产业技术体系专家及福建省科特派的技术指导下，综合应用BIM、AI机器人、卫星遥感等信息化新技术新装备，实现掌上管理、一键生产。为茶园管理提供数据支撑，实现“智慧化”管理，实现茶园绿色低碳、追溯管理和开展农事活动的科学便捷管理。

为此，八马茶业智慧茶园项目入选工信部2021年物联网示范项目，公司参与的多个茶叶栽培科研项目获得全国丰收奖一、二等奖。

2、建设智慧加工产业园

八马先后投入数亿元建设安溪和武夷山两座大型现代化茶叶加工产业园，以“5G+AI智能、云计算”为主要核心技术的第六代、第七代生产线填补国内空白，利用前沿的人工智能技术和信息化技术，在生产线上发挥着重要的筛选功能，精准地识别不合格产品，提高产品的标准化和合格率。目前，八马智能化生产线，原料精制生产加工能力日产量可达3.6吨，全包装生产线日产量可达12000盒，同时可减少人工约40%，实现24小时不间断作业。智能化生产线实现生产效率的大幅提升，对推动茶产业的数智化升级与技术革新具有里程碑式意义，为茶品牌处理科技升级与传统技艺传承之间的平衡提供新解法。为此，八马茶业获得国家绿色工厂称号。

3、建立数字化供应链平台

八马率先导入全产业链数字化管理平台，建立智能化仓储物流系统，整合原料采购、生产、仓储物流、销售等各环节信息，建立从茶园到茶杯的全程信息化可追溯体系，实现信息的透明化和流程的优化。利用区块链技术，建立产品追溯系统，从茶叶种植、加工到销售的每一个环节都可追踪，保障食品安全与透明度。借助大数据分析和人工智能技术，进行市场需求分析，优化库存管理，减少库存积压，降低运营成本，提高响应市场变化的能力。为此，八马茶业获得工信部精制茶二级解析节点唯一入口单位。

二、质量卓著树立标杆

八马茶业拥有国家博士后科研工作站、农业农村部乌龙茶加工重点实验室、福建省乌龙茶质量与安全控制企业重点实验室、泉州市特级人才重点实验室、八马茶产业研究院等科研创新平台，同时也是国家茶叶产业技术体系泉州综合试验站依托单位、全国茶叶标准化技术委员会（SAC/TC339）委员单位、乌龙茶国际标准国内成员单位、福建省茶产业标准化技术委员会委员单位。八马提出，深耕原产地，做优中国茶的口号，始终践行“安全、对口、正宗、稳定”的企业质量四大标准，以“只做一件事，不能有瑕疵”“茶叶有灵性，需要清洁和宁静”的质量方针，通过建立ISO9001质量管理、HACCP食品安全管理、ISO14001环境管理、FSSC等体系，并严格按照体系指导进行生产，确保产品品质的优良稳定与安全卫生。建立了“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回”的茶叶质量可追溯体系，全程质量跟踪，可溯源栽培、采购、加工、销售，并且规范操作规程。连续23年坚持不懈抓质量安全，为茶叶专业合作社、原料供应商、茶农大户培训最新的茶叶质量安全科技管理技术，与10753户茶农建立茶产业协作体，带动全国50多个村以茶致富。

因着历年来对于产品品质的高标准坚持，八马茶业主要产品赛珍珠铁观音连续15年全国销量遥遥领先，牛一岩茶领跑全国茶市。

三、标准体系引领行业

十多年前，八马率先提出标准化、规模化、品牌化战略，提出“安全、对口、正宗、稳定”的四大产品标准，积极探索标准、品质、品牌三者的内在联系和规律，以标准夯实品质，以品质铸就品牌，以品牌赢得市场。

八马拥有独家乌龙茶拼配和烘焙的核心技术（国家级非遗传承），拥有“一种浓香型铁观音烘焙方法”等20多项专利，是国家标准《乌龙茶加工技术规范》第一起草人。主导或参与国家标准8项，地方标准3项，行业标准1项，团体标准4项，企业标准5项。

2023年5月15日八马发布了栽培、加工、供应链、产品、冲泡等八马赛珍珠铁观音五大标准体系，涵盖赛珍珠原产地栽培标准、赛珍珠非遗工艺加工标准、赛珍珠数字化供应链标准、赛珍珠冲泡标准、赛珍珠产品标准，以科技和匠心巩固赛珍珠的品质。该标准的发布，将有利于进一步推动赛珍珠热潮的延续。

基于八马茶业卓越的标准化建设，八马茶业入选福建省民营企业标准化示范基地、农业农村部2023国家现代农业全产业链标准化示范基地创建单位名单。

四、品牌卓越匠心铸就

标准夯实品质，品质铸就品牌。凭借长期的品牌战略，八马茶业获得高端中国茶销量第一。无论茶叶市场如何风云变化，八马茶业始终坚持茶产业的深耕细作、赓续传奇。根据市场变化与新媒体的崛起，持续优化品牌数据化工具，运用新媒体工具，辅助品牌宣传与推广。建立品牌标准库，建立舆情预警机制与实时监控。连续12年举办了110场高端中国茶全球巡回品鉴会，连续多年举办高规格茶王赛。2023年，八马先后在安溪、北京、福州、南非、圣马力诺、马来西亚、中东等地举办10多场大型的赛珍珠铁观音品鉴会，并通过企业各种宣传渠道多维度推广茶产业。

公司以“让天下人享受茶的健康与快乐”为使命，以“正 利他 真本事”为企业核心价值观，通过持续创新及产品拓展，开发更多高品质茶产品，打造铁观音、武夷岩茶、普洱茶、白茶等四大茗珠产品，以“茶园智慧化、加工智能化、产品标准化、运营数字化、营销品牌化”五化为抓手，提升企业“产品力、创新力、品牌力”的三力水平，铸就中国茶企第一品牌。

编辑：幸骊莎

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