借能源盛会展乡土珍味 柳林特色农产品亮相吕梁能源装备技术交流会

10月17日上午，作为吕梁能源装备技术交流会配套活动，柳林碗团专场推介会在山西省吕梁市柳林高新技术产业园区举办。活动依托能源行业高端交流平台，以非遗美食为载体，推介区域特色农产品，挖掘“小特产”背后的产业潜力，推动农特产品跨行业对接市场，助力县域特色产业提质增效。

推介会上，柳林县委副书记房志刚介绍了柳林碗团的历史渊源与产业发展现状。他表示，柳林碗团根植黄河文化、传承百年技艺，是知名三晋特色美食，其制作技艺已入选山西省非物质文化遗产。小小一碗团，既是柳林的烟火味道，更是群众增收致富的富民产业。

近年来，柳林县坚持深耕特色、做强品牌，推动柳林碗团从传统街头小吃迈向标准化生产、品牌化经营、全国化流通。目前，全县碗团产业主体集聚、业态丰富、渠道畅通，带动群众稳定就业增收，已成为柳林县极具辨识度的特色名片。

活动现场举行柳林碗团推介官聘任仪式，聘请8位长期致力于柳林碗团传播推广的人士担任品牌推介官。推介官代表刘美希在发言中表示，未来将持续讲好柳林碗团文化故事，拓宽对外传播渠道，让柳林碗团走出山西、走向全国、走向世界。

现场还为获评“柳林碗团产业发展龙头企业”的主体授牌，山西荞歌食品股份有限公司、柳林县沟门前风味食品有限公司获此荣誉。山西荞歌食品股份有限公司董事长贾书平介绍，随着“百城千店”品牌提升工程推进，公司正加快线下门店拓展，目前吕梁已有30余家线下门店，太原也已落地两家门店。沟门前碗团负责人、柳林碗团制作技艺省级非遗传承人贾旭东表示，龙头企业兼具非遗传承与产业发展双重责任，一方面要守艺传脉，恪守非遗制作规范，坚持原料、工艺、口味的原汁原味，推动传统技艺活态传承；另一方面要带头兴业，发挥龙头示范效应，以标准化统一产品品质，以品牌化带动产业升级，以连锁化开拓全国市场。

推介会同步授予柳林县四平碗团莜面店、小伟碗团店、老张碗团等13家经营主体“柳林碗团百姓口碑老店”称号，展现本土小店对地方风味的坚守。柳林碗团形象大使“碗团侠”通过视频动画的形式详细解读柳林碗团“百城千店”拓展扶持政策，围绕申请条件、补贴类型、补贴金额、申报要求等细则进行说明，释放政策红利，提振市场主体发展信心。

会场同期开设“聚能柳林 食遇乡土”美食市集，集中展示柳林碗团、红枣、核桃、芝麻饼等多款本土特色农产品。本次推介会创新“能源展会+农品推介” 跨界模式，打破行业边界，通过品牌推介官聘任、企业授牌、政策宣讲、产品展示等多种形式，集聚产业发展合力，延伸特色农产品产业链条，以乡土特色产业赋能乡村振兴。

编辑：刘羿鹭

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