【财经分析】专家建议关注养猪效率 加强政策引导稳定猪价

新华财经南京7月5日电（记者朱程）7月4日，国家发改委就近期猪价上涨过快情况召开会议，提出严惩哄抬价格行为。记者采访行业专家获悉，当前猪肉价格上涨尚缺乏坚实基础，相比之下更应关注内外部因素影响下的养殖效率降低和随之而来的粮食安全问题。建议国家层面加强生猪养殖数据的科学化收集和应用，明确能繁母猪等界定标准，同时打击恶意炒作、压栏囤货等短期行为，适度收储稳定预期。

近段时间以来，猪肉价格出现快速上涨态势，带动市场对“猪周期”是否已到拐点的热议。布瑞克咨询研究总监林国发认为，目前可以明确的是市场底部已经出现，且可能出现一次回探，但是否进入拐点仍需要时间确认。

“从需求端看，我国猪肉消费在2014、2015年见顶后，受人口老龄化和新冠疫情等因素影响，呈现萎缩迹象。从供给端看，受2021年3季度母猪大量淘汰、2021年底到今年初以来仔猪存活率偏低等因素影响，理论上确实会在今年7、8月左右存在供给偏紧问题。但母猪种源优化，加上大部分企业普遍产能仍在释放，今年下半年猪肉供给有保障，猪肉快速上涨缺乏基础支撑。”林国发说，去年以来，我国生猪产业整体上处于探底阶段，近期的猪肉价格上涨或存在炒作因素。“目前大企业的压栏情况问题不大，更多是中小养殖户在经历了前期市场调整后，迫切希望通过价格上涨扭转前期亏损局面，短期的生猪价格快速上涨易加剧养殖企业的压栏行为。”

林国发认为，相比猪肉价格的短期波动，压栏现象所引发的饲料消耗问题更值得关注。“按照当前国内生猪养殖水平，10公斤断奶小猪养殖到标重的肉料比在2.75到2.8之间，但如果压栏，阶段性肉料比会达到3到3.2之间，300-400斤阶段肉料比更达到5甚至更高水平。按照2.75到2.8的肉料比平均值提至3.1左右水平计算，将至少增加2000万吨饲料需求。”林国发表示，目前国内口粮供给基本可以实现自给，中国的粮食问题更多体现在饲料谷物的问题上，而饲料谷物的问题又集中体现在猪肉上。“目前国内饲料依旧大量依赖进口，受俄乌冲突等外部因素影响，国际粮食价格高企，生猪压栏现象容易导致输入性通胀。”

林国发表示，国家发改委及时出手打击哄抬价格对稳定市场预期有着重要作用。建议国家层面加强对中小养殖企业的监管力度，明确能繁母猪等界定标准，确保养殖数据的科学收集和应用。同时，在短期调控政策制定上更加注重“短平快”，包括猪肉收储、打击恶意炒作等政策应突出稳预期作用。

编辑：张瑶

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