猪粮比价进入过度下跌三级预警区间 专家称收储或看节后市场“脸色”

新华财经上海1月9日电（记者 于祥明）国家发展改革委1月9日消息，据监测，1月3日至6日，全国平均猪粮比价为5.93：1，按照《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定，进入过度下跌三级预警区间。对此，业内专家、农业农村部食物与营养发展研究所副研究员周琳向记者表示，目前猪粮比价进入过度下跌三级预警主要是需求偏弱、供应增加，阶段性供过于求造成的。布瑞克农业大数据科技集团研究总监林国发向记者表示，猪肉市场前期积累的压力还需时间释放，国家收储是否会启动，或要看节后市场“脸色”。

“据不完全统计，今年南方腌腊缩水近三成，需求偏弱。加之前期压栏、二次育肥生猪出栏对市场带来了一定的冲击。”周琳向记者表示，年底一般是肥猪出栏上市的集中时期，“10月份部分养殖场户压栏肥猪大多会在年底集中出栏，压栏带来供应量增加，冲击了市场。”

林国发也向记者表示，最近一个多月时间，猪肉价格由高位下调至目前，主因是前期压栏惜售所致。他预计，在前期供应端压栏惜售、二次育肥和需求端临近春节需求增长等因素双重作用下，猪肉市场前期积累的压力还需时间释放，国家收储是否会启动，或要看节后市场“脸色”。

回顾2022年下半年，国内生猪价格总体震荡上行，特别是受部分养殖户过度压栏惜售和二次育肥、节假日市场消费增加等因素影响，10月上中旬一度上涨较多。为此国家发展改革委会同有关部门迅速采取了一系列调控措施，加大投储力度。累计投放7批次中央猪肉储备，有效保障了市场供应。同时，引导养殖户正常出栏。多次发布信息，引导养殖户顺势出栏育肥生猪，不盲目压栏惜售和二次育肥，规避价格波动风险。

多位业内人士向记者表示，前期部分养殖户过度压栏惜售和二次育肥，赌性太大，结果导致目前市场价格快速下调，目前正处于市场风险释放阶段。

林国发预计，2022年猪价高低点相差170%，波动幅度过大，乐观、恐慌、压栏、抛售贯穿全年，市场心态对行情影响显著增加。

“2023年仍面临相似情况，大幅波动猪价仍会有大量中小型养殖主体退出行业，少谈猪价，多关注养殖效率和风险管理，利用好期货做原料和生猪风险管理。”林国发说，当前的猪价下滑，将大幅释放风险，预计今年二季度整个行业大概率基本恢复。

他建议，养殖户今年全年应适当分批出栏，减少“押注”行为，通过合理价格拉平出栏均价，避免被动“填坑”。

编辑：郭洲洋

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