新华指数|围场窖藏薯出货继续缩量且价格已然持稳 出货量快速下滑的国内初级薯制品行情降温

新华财经北京1月20日电（张保贺） 临近春节，不耐储藏的蔬菜价格再次震荡上涨，需求被填补的商品薯批发价格则波动下滑。期间，全国主产区商品薯出货速率继续下滑且出货均价震荡转弱，前期价格得到缓冲的围场窖藏薯出货价震荡持稳；全国种薯及初级薯制品行情仅是降温持稳。截至2025年1月17日，新华·围场马铃薯产地批发价格指数为843.28点，环比（1月10日，下同）基本持稳，同比（2024年1月19日，下同）仍上涨7.07%；新华·围场马铃薯库存指数为62.44%，环比仅下滑1.19个百分点，缩窄了0.62个百分点，出货速率来到低位。叠加供给过量后销地批发价格已然转跌，短期内全国商品薯产销两地批发价格或将仅是窄幅震荡。

图1. 新华·围场马铃薯产地批发价格指数走势图

数据来源：新华指数研究院

说明：新华·中国（围场）马铃薯仓储物流指数始于2023年9月1日，指数运维频率为周度，运维周期为每年8月至次年4月。期间，不满足指数计算的时间段则每周编发资讯。

• 围场马铃薯行情分析

当期围场窖藏薯出货价涨跌不一，不耐储藏的沃土5号出货价跌幅居首。具体来看，V7产地批发均价为1404.62元／吨，环比上涨0.38%；沃土5号则缩减至1316.43元／吨，环比下跌0.70%。当期围场窖藏薯平均出货价停留在1343.90元／吨，环比仅微跌0.01%。

表1 近月围场马铃薯主流品种产地出货周度均价表（元／吨）

数据来源：围场满族蒙古族自治县农业农村局、新华指数研究院

农业农村部信息中心数据显示，当期全国商品薯销地批发均价为2.42元／公斤，环比转跌且跌幅0.18%。其中，河北市场价格亦是震荡走弱。

图2. 近年全国和河北商品薯批发周度均价走势图

数据来源：农业农村部信息中心、河北省农业农村厅、新华指数研究院

同期，销售尾期的威宁洋芋价格走势稳弱、价格传导末端的定西商品薯出货价开始下滑。截至1月17日，当周威宁洋芋产地批发均价为1512.79元／吨，环比下跌0.12%；定西商品薯出货均价为1385.01元／吨，环比下跌1.63%。同期，优质的V7出货比例增加，出货价格仍将看涨。

图3. 新华·围场马铃薯库存指数走势图

数据来源：新华指数研究院

图4. 近三年马铃薯百度搜索指数走势图

数据来源：百度指数

近月来马铃薯互联网搜索指数持续下滑，叠加全国商品薯销地批发价格转跌，表明现阶段全国销地市场供给超过需求。截至1月16日，马铃薯百度搜索指数为781.00点，周度环比下跌9.64%，近一个月累计下滑22.97%。

• 围场初级薯制品行情分析

伴随春节前后运输成本上涨，全国初级薯制品出货减缓且价格震荡持稳为主。截至2025年1月17日，围场马铃薯淀粉出厂均价为7100.00元／吨，环比持平，同比下跌18.86%；围场马铃薯全粉出厂均价为13414.29元／吨，环比震荡持稳，同比下跌7.76%。

图5. 近两年围场初级薯制品周度均价走势图

数据来源：围场满族蒙古族自治县人民政府、新华指数研究院

现阶段，我国初级薯制品进口完税价仍超过国内初级薯制品出厂均价。当春节后国内物流成本回归正常水平，下游企业采购需求上扬，预计库存消耗后的围场乃至全国初级薯制品出厂价继续看涨。

新华·中国（围场）马铃薯仓储物流指数周报 第37期（ 20250111-20250117）.pdf