新华指数|怀仁活羊、羊胴体及羊肉卷价格持续上涨——怀仁羔羊肉价格指数周报（2025.11.11-11.17）

新华财经北京11月18日电（李伯罧）新华指数研究院山西中心监测，截至11月17日，与上期（11月10日，下同）相比，怀仁活羊、羊胴体及羊肉卷价格均持续上涨。

活羊价格指数走势

11月17日，怀仁活羊价格指数报908.17点，较上期上涨0.13%，价格报13.04元／斤，较上期上涨0.02元／斤。

数据来源：新华财经数据库

羊胴体价格指数走势

11月17日，怀仁羊胴体价格指数报939.35点，较上期上涨0.60%，A级胴体价格报24.85元／斤，较上期上涨0.19元／斤，涨幅0.76%；B级胴体价格报25.08元／斤，较上期上涨0.17元／斤，涨幅0.67%；C级胴体价格报24.19元／斤，较上期上涨0.05元／斤，涨幅0.22%。

数据来源：新华财经数据库

羊肉卷价格指数走势

11月17日，怀仁羊肉卷价格指数报956.55点，较上期上涨0.45%，价格报55.48元／公斤，较上期上涨0.25元／公斤。

数据来源：新华财经数据库

市场资讯

据农业农村部公布，11月第1周，全国羊肉平均价格70.98元／公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨1.6%。河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格68.52元／公斤，比前一周上涨0.2%。主产省份活羊价格29.69元／公斤，比前一周上涨0.5%，同比上涨2.9%。

新华·怀仁羔羊肉价格指数由中国经济信息社与怀仁市人民政府共同发布，由新华指数研究院运营。该指数聚焦怀仁市产量规模较大且区域特色突出的活羊、羊胴体和羊切割品（羊肉卷）三个产品，持续打造山西区域优质羊肉原产地的名片，旨在以科学权威的量化指数为抓手，为怀仁羔羊肉产业发展提供经济信息支撑。