新华指数|定西商品薯出货价继续上涨 上下游产品出货价震荡走弱

新华财经北京1月9日电（张保贺） 节后销地快速补货，高价的全国蔬菜销地批发价震荡走弱，商品薯亦是稳弱。截至2026年1月9日，农业农村部重点监测28种蔬菜批发价报5.53公斤，环比（2026年1月4日）下跌1.43%，同比（2025年1月10，下同）涨幅7.17%。当期全国商品薯销地批发均价为2.49元／公斤，环比（2026年1月2日，下同）下跌0.23%，同比涨幅2.65%。此外，出货平顺的定西商品薯产地价格继续上涨。

农业农村部：重点监测28种蔬菜日度批发均价

数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院

农业农村部：全国商品薯销地批发价格

数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院

新华•中国（定西）马铃薯产业指数

出货平稳的定西商品薯出货价继续上涨；种薯出货量略有回升且出货价下滑；出货承压的马铃薯淀粉出厂价再次下调。截至2026年1月9日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数为956.04点，环比上涨1.59%，同比跌幅缩窄至4.55%；分项指数，新华·定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数1064.79点，环比上涨3.78%，同比跌幅5.46%；新华·定西一级鲜食兼用商品薯产地批发价格指数891.94点，环比上涨0.44%，同比跌幅7.75%；新华·定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数979.02点，环比上涨2.12%，同比跌幅缩窄至0.99%。同期，新华·定西原原种产地批发价格指数维持在1018.71点，环比下跌0.03%，同比下跌1.56%；新华·定西原种产地批发价格指数维持在983.33点，环比继续持稳，同比下跌4.69%。此外，新华•定西马铃薯淀粉产地批发价格指数843.45点，环比下滑0.42%，同比下跌9.57%。

新华•中国（定西）马铃薯产业指数全景图

数据来源：新华指数研究院

定西商品薯市场

当期定西各主栽品种出货价呈现出不同程度的上涨，品牌化的新大坪涨幅居前。具体来看，新大坪产地批发价为1691.11元／吨，环比上涨3.78%，涨幅居首；希森6号为1488.89元／吨，环比上涨1.52%；陇薯7号1401.11元／吨，环比上涨2.02%；冀张薯12号报价1351.43元／吨，环比上涨2.77%；陇薯10号为1235.56元／吨，环比上涨0.36%；价格最低的青薯9号来到119800元／吨，环比上涨0.50%。鉴于马铃薯互联网搜索指数触底回升，叠加北方窖藏薯出货速率相对平顺，短期内定西商品薯出货价有望继续偏强运行。

定西主栽六大品种产地批发价格走势图

数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华指数研究院

定西种薯市场

西南混作区、南方冬作区等马铃薯种植持续升温。元旦前后，运输等交易成本上涨使得种薯采销短暂遇冷且行情震荡稳弱。截至2026年1月9日，定西原原种产地批发均价为3967.89元／万粒，环比下跌0.03%，同比跌幅1.56%；定西原种产地批发均价维持在2715.44元／吨，环比继续持稳，同比跌幅4.69%。

定西原原种（左图）和原种（右图）品种均价走势图

数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华指数研究院

当期定西所产原原种出货价涨跌不一。具体来看，冀张薯12号的原原种产地批发均价为3944.12元／万粒，环比下跌0.67%，同比下跌7.38%；V7则为3782.35元／万粒，环比上涨0.47%，同比下跌4.82%。有鉴于短期内种薯采购需求持续放量，接续全国种薯出货价有望再次偏强运行。

国内薯制品市场

元旦前后，运输等交易成本上涨且初级薯制品采销不足，导致短期内定西乃至全国初级薯制品出厂价震荡走弱。春节前国内食品企业采购需求有望提振，进而将带动定西乃至全国初级薯制品出厂价震荡偏强运行。截至2026年1月9日，定西马铃薯淀粉出厂价为6632.61元／吨，环比下跌0.42%，同比跌幅9.57%；马铃薯全粉出厂价为10580.71元／吨，环比震荡持稳，同比下跌21.34%。同期，围场马铃薯淀粉出厂价亦是震荡走弱。

定西初级薯制品出厂价格走势图

数据来源：定西市安定区人民政府、新华指数研究院

新华指数研究院农业市场研究中心预测，餐饮消费增量带动食品企业采购需求持续增量，同期我国对低价的初级薯制品进口增量，接续定西乃至全国初级薯制品出厂价有望维持震荡偏强运行。

新华·中国（定西）马铃薯产业指数周报 第208期（20260103-20260109）.pdf