新华指数|北方地区大幅降温带动羊肉市场需求，怀仁活羊及羊胴体价格持续上涨——怀仁羔羊肉价格指数周报（2026.1.13-1.19）

新华指数研究院山西中心1月20日监测，截至1月19日，与上期（1月12日，下同）相比，怀仁活羊及羊胴体价格持续上涨，羊肉卷价格环比下跌。

活羊价格指数走势

1月19日，怀仁活羊价格指数报899.26点，较上期上涨3.95%，价格报12.91元／斤，较上期上涨0.49元／斤。

数据来源：新华财经数据库

羊胴体价格指数走势

1月19日，怀仁羊胴体价格指数报925.98点，较上期上涨3.37%，A级胴体价格报24.52元／斤，较上期上涨0.60元／斤，涨幅2.51%；B级胴体价格报24.72元／斤，较上期上涨0.87元／斤，涨幅3.65%；C级胴体价格报23.81元／斤，较上期上涨0.92元／斤，涨幅4.02%。

数据来源：新华财经数据库

羊肉卷价格指数走势

1月19日，怀仁羊肉卷价格指数报1004.31点，较上期下跌0.43%，价格报58.25元／公斤，较上期下跌0.25元／公斤。

数据来源：新华财经数据库

市场资讯

据农业农村部公布，1月第2周，全国羊肉平均价格71.94元／公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨3.0%。河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格69.65元／公斤，比前一周上涨0.1%。主产省份活羊价格30.34元／公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨4.7%。

新华·怀仁羔羊肉价格指数由中国经济信息社与怀仁市人民政府共同发布，由新华指数研究院运营。该指数聚焦怀仁市产量规模较大且区域特色突出的活羊、羊胴体和羊切割品（羊肉卷）三个产品，持续打造山西区域优质羊肉原产地的名片，旨在以科学权威的量化指数为抓手，为怀仁羔羊肉产业发展提供经济信息支撑。（李伯罧）