新华指数|节后定西商品薯出货加快且价格上行 上下游产品震荡偏强运行

新华财经北京2月27日电（张保贺） 节后消费降温使得全国商品薯乃至蔬菜销地批发价进入下行通道。截至2026年2月27日，全国商品薯销地批发均价为2.59元／公斤，环比（2026年2月20日，下同）下跌1.95%，同比（2025年2月28日，下同）上涨4.74%；农业农村部重点监测28种蔬菜批发价报5.30元／公斤，较春节前下跌5.02%，同比仍上涨7.94%。此外，节后销地补货采购，定西商品薯出货加快且价格上行。

农业农村部：重点监测28种蔬菜日度批发均价

数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院

农业农村部：全国商品薯销地批发价格

数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院

新华•中国（定西）马铃薯产业指数

定西商品薯出货加快且价格普遍上行；采购预期带动种薯及初级薯制品出货价偏强运行。截至2026年2月27日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数为951.20点，环比上涨1.63%，同比跌幅缩窄至1.37%；分项指数，新华·定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数为1045.90点，环比上涨1.36%，同比下跌5.08%；新华·定西一级鲜食兼用商品薯产地批发价格指数为911.28点，环比上涨2.03%，同比跌幅缩窄至4.46%；新华·定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数为952.42点，环比上涨1.30%，同比率先转涨且涨幅3.11%。同期，新华·定西原原种产地批发价格指数维持在1018.71点，同比跌幅1.67%；新华·定西原种产地批发价格指数为990.90点，环比上浮0.22%，同比跌幅缩窄至2.39%。此外，新华•定西马铃薯淀粉产地批发价格指数为839.30点，环比上涨0.40%，同比仍下跌9.96%。

新华•中国（定西）马铃薯产业指数全景图

数据来源：新华指数研究院

定西商品薯市场

当期定西马铃薯各主流品种出货价呈现出不同程度上涨。具体来看，新大坪产地批发价为1661.11元／吨，环比上涨1.36%；希森6号维持在1442.33元／吨；陇薯7号为1414.44元／吨，环比上涨2.74%，涨幅居首；冀张薯12号为1266.67元／吨，环比上涨0.88%；青薯9号来到1241.67元／吨，环比上涨2.19%，实现价格位次提升；陇薯10号仅有1238.00元／吨，环比涨幅也有1.81%。当前北方一作区窖藏薯库存处于相对低位，还有南方高价新薯的带动，接续定西乃至全国商品薯产销两地批发价均有望持续偏强运行。

定西主栽六大品种产地批发价格走势图

数据来源：定西市安定区人民政府、新华指数研究院

定西种薯市场

当前，西南混作区、中原二作区、北方一作区的高温区等马铃薯种植范围快速延展。节后，采购预期增量带动定西乃至全国原种出货价震荡走强。截至2026年2月27日，定西原原种产地批发均价为3967.89元／万粒，环比持平，同比跌幅1.67%；原种产地批发均价为2742.43元／吨，环比上涨0.22%，同比跌幅缩窄至2.39%。

定西原原种（左图）和原种（右图）品种均价走势图

数据来源：定西市安定区人民政府、新华指数研究院

当期定西种薯仍是零星出货但价格已然率先上涨。接续马铃薯种植热情继续升温，出货加快的定西乃至全国种薯行情看涨。

国内薯制品市场

处于国际国内初级薯制品集中生产季，欧亚大陆上加工商品薯收购价低位且加工产能扩容。春节前后物流成本上涨，定西乃至全国初级薯制品进入短暂休市期。接续下游食品企业采购预期上量，带动定西乃至全国初级薯制品出厂价震荡偏强运行。截至2026年2月27日，定西马铃薯淀粉出厂价为6600.00元／吨，环比上涨0.40%，同比仍下跌9.96%；马铃薯全粉出厂价为10580.71元／吨，环比持平，同比下跌18.46%。同期，围场初级薯制品出厂价仍是持稳。

定西初级薯制品出厂价格走势图

数据来源：定西市安定区人民政府、新华指数研究院

新华指数研究院农业市场研究中心预测，有鉴于初级薯制品及其食品制品消费增量，节后下游食品企业采购需求增量，短期内有望带动定西乃至全国初级薯制品出厂价震荡上涨。

新华·中国（定西）马铃薯产业指数周报 第215期（20260221-20260227）.pdf

编辑：赵霓

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