新华指数监测：节前产地冷库交易火热 静宁苹果价格高位稳定
新华财经北京3月24日电（陆子琛）本周全国苹果主产区市场行情总体平稳，但内部结构性分化特征持续，优质货源与一般性果品价差不断扩大，“优果优价”特征进一步凸显。
从供应端看，甘肃产区库存消化节奏顺畅，果农好货基本清库，剩余货源多为客商自存货源，优质好货供不应求，支撑价格产区交易稳定运行。部分客商采购重心逐步向陕西产区转移，带动陕北优质产区交易氛围升温，70#以上半商品价格稳中有增，果农惜售情绪较前期有所加强。相比之下，山东产区交易节奏总体偏缓，交易相对平淡，栖霞等主产区好货价格保持稳定，但中等及以下货源走货承压，部分果农急售意愿增强，价格略显松动，一般性货源议价空间扩大。
需求方面，随着清明备货工作进入高峰期，下游需求有望进一步释放，市场整体采购意愿增强。客商在西部产区的询价和采购活动较前期明显增加，尤其对果农手中优质货源关注度较高，对好果高价接受意愿尚可。山东产区外贸客商对中小果采购保持积极，订单稳定，大果类走货尚未明显放量，交易价格相对稳定。
销区市场方面，短期内苹果市场仍将维持“好货紧俏、一般货承压”的分化格局。受柑橘等时令水果价格回落影响，苹果终端走货速度整体偏缓，二三级批发商拿货以刚需为主，市场观望情绪较浓，即便如此，优质果品在销区端仍具一定的市场竞争力，价格仍将保持稳中偏强态势。
静宁产区
图1 新华·中国（静宁）苹果价格指数2025-2026产季走势图
单位：点
数据来源：新华财经数据库
新华·中国（静宁）苹果价格指数高位微幅波动。截至2026年3月23日，指数报1809.14点，较前一周（2026年3月16日，后同）下跌61.66点，跌幅3.30%。
价格波动
指数监测显示，截至3月23日，70-75规格富士苹果均价报4.56元／斤，较前一周下跌0.58元／斤，跌幅11.36%；75-80规格富士苹果均价报5.78元／斤，较前一周下跌0.34元／斤，跌幅5.55%；80及以上规格富士苹果均价报7.67元／斤，较前一周上涨0.13元／斤，涨幅1.71%。
表1 静宁不同规格苹果周度价格
单位：元／斤
数据来源：新华财经数据库
静宁县四季分明，光照充足，昼夜温差大，为苹果糖分的积累提供了得天独厚的条件，得益于这样优越的自然环境，静宁苹果色泽鲜艳，果面光洁，果形端正，个大形正，深受消费者的喜爱。近年来，静宁县立足现代农业发展需求，持续加大农业科技投入，大力推广智慧农机、绿色防控、科学施肥等先进农业技术，不断提升农业机械化、智能化发展水平。同时，为了确保静宁苹果的卓越品质，静宁县建立了严格的质量标准体系，并高度重视品牌建设，全面贯彻落实“品种再培优、品质再提升、品牌再打响”发展战略，大力实施“归雁工程”，以“线上+线下”结合的形式打造静宁区域品牌，助力静宁果品交易环境持续向好，交易价格高位稳定。
调研显示，本周静宁产区市场整体运行平稳，库存消化顺畅、好货稀缺的局面持续，行情保持稳中偏硬态势。从交易结构看，客商询价积极性主要集中在75#起步的果农商品果等优质货源，优果优价特征明显，支撑市场交易价格高位稳定。一般性货源实际成交多以质论价，礼盒类货源市场交易稳定，成交价格维持前期。据统计，仁大镇等产区库存纸袋晚富士75#起步果农果价格保持在5.00-5.50元／斤，统货价格在4.00-4.60元／斤，较上周基本持平，市场对好货的承接能力较强，价格支撑能力稳固。
全国现货市场
本周，国内苹果市场延续分化态势，各主产地行情呈现“西部坚挺、东部承压”的格局。由于甘肃优质货源逐步消化，客商采购重心继续向西转移，陕西产区好货交易升温，价格稳中偏强；山东产区因一般性货源走货迟缓，局部价格出现承压，全国苹果市场整体呈现“优果优价、两极分化”的显著特征。
分区域来看，陕西洛川、富县等地客商询价积极性增强，果农好货价格小幅走高，70#以上半商品主流成交价在4.00-4.50元／斤区间，优质货源价格坚挺，客商对好货的接受度有所提高。渭南产区因区域内果品质量不一，客商多持谨慎心理，按需挑拣、议价成交成为主流。
山东产区整体交易稍显清淡。虽然外贸订单和寻好货客商对烟台等地优质片红货源形成支撑，价格稳定，但占比较高的果农一般性货源走货迟缓。栖霞、沂源等主产区冷库内以客商挑拣采购为主，部分地区因条纹货源上色欠佳，果农出货意愿增强，成交多依据果品质量灵活定价。
从库存来看，目前全国冷库苹果库存总量低于去年同期，好货供应偏紧对价格形成有力支撑，但中等及以下货源占比依然较高，果农去库压力逐步显现。随着清明传统消费节点临近，部分客商开始备货，但整体采购节奏仍显谨慎。
表2 部分主产区苹果价格（2026.03.24）
单位：元／斤
数据来源：卓创资讯、新华指数整理
销区市场方面，周内主要批发市场到货量及出货速度较为平稳，未出现明显波动。随着气温回升，夏季时令水果上市量开始增加，对苹果终端消费形成一定季节性分流，部分市场销售档口经营品类出现调整。
从货源结构看，优质果品价格保持坚挺。甘肃静宁、陕西洛川等主产区好货余量有限，客商采购积极性较高，档口议价能力强。而一般及以下品质果品因货架期压力，销售阻力增大，好货与差货的价格及销售走势差异进一步扩大。地方果农虽出货意愿增强，部分果品出现让价出售现象，但客商补货行为趋于理性，多按需、挑拣采购，难以对整体行情形成强力拉动。
表 3全国主要地区批发市场富士苹果价格（2026.03.23）
单位：元／斤
数据来源：全国农产品批发市场价格信息系统、新华指数整理
期货市场
截至2026年3月23日，郑州商品交易所苹果期货主力合约AP604收盘价报8898元／吨，AP605收盘价报10144元／吨。以郑州商品交易所交易日统计，苹果AP603合约交割量18手，实物交割金额167.80万元。
总体分析
短期来看，国内苹果产区市场行情整体趋于平稳，但结构性分化特征进一步凸显，“优果优价”成为市场运行主线。受清明节备货需求及外贸订单带动，产区交易整体保持稳定，但好货与一般货源走势差异明显。从库存水平看，目前全国冷库库存总量低于去年同期，整体去库节奏平稳。考虑到在库存结构中，苹果优质好货库存占比偏低，市场可选货源有限，支撑好货价格高位坚挺，而中等及差货库存相对充足，出货压力逐步显现。销区市场方面，周度到货量总体平稳，广州等南方批发市场日均到货量维持在20车左右，消化周期延长。替代水果如柑橘类价格处于低位，对苹果消费形成一定压制。目前苹果仍为市场主力，但走货以质论价特征明显。随着清明备货周期临近，客商采购积极性有所提升，尤其是好货行情形成一定提振，预计短期内好货需求仍将保持旺盛。
展望后市，在整体库存偏低、好货供应偏紧的背景下，优质苹果价格有望维持稳中偏强态势。但受质量差异、果农出货意愿增强及气温回升后货源保管难度加大等因素影响，一般性果品价格或将延续偏弱运行，局部地区价格波动可能加剧。建议果农及时关注市场动态，理性看待市场行情变动，有序安排交易出售计划，按质论价，合理交易。
