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寻味千年建州——2026非遗美食汇暨“竹林飘香”嘉年华精彩亮相

新华指数|2026年05月15日

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新华财经北京5月15日电（李夷骞）近日，2026非遗美食汇暨“竹林飘香”美食嘉年华在福建武夷山会展中心举行。本次活动以建州味道为核心，集中展示建瓯非遗美食、特色宴席、建字号好物与茶酒文化，为八方宾客献上一场舌尖与文化交融的盛宴。

建瓯古称建州，素有闽北食府美誉，美食融合南甜北辣，兼具香、酸、甜、辣，美食品类超500种，烹饪精细、口味广谱、营养均衡，积淀深厚的饮食文化。近年来，建瓯市全力打造“千年建州·建字号”区域公用品牌，培育“建州味道”美食IP，品牌价值达75.13亿元，获评福建品牌价值百强区域品牌第6名，多家品牌店与特色宴席斩获国家级荣誉。

本次嘉年华展区丰富、亮点纷呈。建州味道特色美食展区设18个展位，集中呈现珍珠纳底、建州笋翅、东游芋饺等特色美食，建州宴席展区重磅推出建州笋宴与建州朱府家宴两道地标名宴，还原建州传统宴席风韵，建字号特色产品展区19个展位、北苑贡茶展区5个展位，搭配供销产品与建州酒文化展区，一站式展现建笋、建粟、建茶、建酒等独特魅力。

活动现场，非遗美食技艺展演与特色产品展销同步进行，市民游客沉浸式体验千年建州食全酒美、八闽首府活色生香的独特魅力。不少参观者表示，既能品尝地道建州风味，又能了解非遗美食背后的历史故事，收获满满。