【高端访谈】“绿色护航，向种源、深加工、C端发力”——访圣农发展董秘廖俊杰

新华财经北京8月10日电（记者崔璐、丁雅雯）白羽肉鸡祖代鸡首次大规模出海，上半年深加工产品销量同比增长超40%，正式发布2030年温室气体减排计划……今年以来，福建圣农发展股份有限公司亮点频现。记者近日专访企业董秘廖俊杰，了解上述表现背后的战略考量与后续实施规划。

从完全依赖国外到大规模出海

今年7月，福建圣农发展股份有限公司旗下圣泽生物科技发展有限公司向乌兹别克斯坦出口近5万羽“圣泽901”祖代种鸡。这是中国白羽肉鸡祖代鸡首次大规模出海。“过去很多年，中国的白羽肉鸡种源完全依赖国外。如今，中国实现了种源自主，培育的种鸡还能走出国门，实属不易。”廖俊杰说。

白羽肉鸡是我国第二大消费肉类，且在我国肉类消费结构中占比逐年提高。然而，种源长期依赖国外，导致种鸡定价、引种数量受制于人，国内白羽肉鸡产业发展面临隐忧。

圣农发展创立于1983年，2009年在深圳证券交易所上市，是一家专注于白羽肉鸡全产业链的企业，2025年营收突破200亿元。廖俊杰回顾了企业的育种历程：2011年，为扭转种源依赖国外的局面，圣农启动白羽肉鸡育种项目；2019年，成功构建出我国首个四系配套系“圣泽901”；2021年，“圣泽901”获得国家畜禽新品种证书；2022年，“圣泽901”父母代种鸡正式批量供应国内市场；2024年，“圣泽901”父母代种鸡首次出口坦桑尼亚。

“种源自主带来两大好处：成本可控和产业安全。截至今年6月，‘圣泽901’父母代种鸡覆盖全国16个省区，累计推广5270万套，国内市场占有率达到20%。”廖俊杰说，企业在育种方面持续投入，围绕料肉比、产蛋率、抗病性等方面不断迭代，2024年推出升级版“圣泽901plus”，新一代品种“圣泽903”已提交品种审定，目前处于审查阶段。

食品加工即将占据营收半壁江山

一方面从源头解决行业发展痛点，另一方面持续向下游延伸产业链。圣农发展已形成“自育-自繁-自养-自宰-深加工”的全产业链。据廖俊杰介绍，企业白羽肉鸡养殖产能近8亿羽，已建及在建食品深加工产能合计超过60万吨。

“全产业链优势明显，可以有效平抑行业周期波动、稳定盈利水平、保障产品品质和食品安全，也为企业发展增添新动力。”廖俊杰说。以深加工为例，廖俊杰表示，鸡的某些部位加工后售价比加工前增加几倍，深加工板块已逐渐成为企业发展的第二增长曲线。

数据显示，今年6月，企业深加工肉制品板块销售收入为10.37亿元，较去年同期增长26.33%。今年1至6月，企业深加工板块销量同比增长超40%，深加工产品占比持续提升。“2025年，食品加工板块营收为85.52亿元，占总营收比重为42.56%，今年有望超过总营收的50%。”廖俊杰说。

与此同时，圣农发展持续拓宽多元销售渠道，完善产业链下游流通布局，畅通产销衔接。

“我们此前以B端销售为主，与全球知名餐饮品牌及渠道都建立了长期战略合作关系。”廖俊杰说，2019年左右，企业开始发力C端，目前C端业务覆盖会员店、零售店、即时零售等高增长渠道。2025年，企业C端收入突破35.5亿元，同比增长超60%。

绿色“账本”护航企业长久发展

光伏项目年均发电量1.9亿度、通过技改实现年节约用水量83万吨、生物质发电厂年节约标煤15万吨……今年4月，圣农发展发布了《2025年度可持续发展报告》。报告中的这些数据汇聚成企业的绿色“账本”，指引企业低碳转型，为全产业链长久发展保驾护航。

“我们的低碳发展主要围绕五条路径落地：可再生能源利用、能碳数字化管理系统、设备节能改造升级、生产运营模式升级、循环经济与废弃物资源化。我们称之为‘绿动全链’。”廖俊杰说。廖俊杰以循环经济为例介绍说，圣农努力实现零废弃、零排放、零污染。除了鸡肉和肉制品，企业对鸡羽毛、鸡内脏、骨架、鸡粪等余料都进行了开发利用。“白羽肉鸡从头到脚，没有什么部位是被浪费的。”

一些副产品还实现了高值化。2025年，圣农处理鸡下脚料及副产品27.21万吨，形成海产饲料、蛋白饲料和宠物食品等高值副产品。圣农发展还与德之馨（中国）投资有限公司合资成立江西欧沃生物科技有限公司，以鸡蛋为原料研发和生产宠物食品添加剂，实现农产品资源的高效转化与价值跃升。

在圣农博物馆里，“发展绿色产业，绿色食品”几个大字引人注目。不久前，企业在这里正式发布2030年温室气体减排计划——以2021年为基准年，到2030年，单吨鸡肉碳排放较基准年下降45%。

“作为白羽肉鸡行业的龙头企业，我们将绿色低碳与可持续发展上升为重要发展战略，始终坚持长期主义价值导向，以全产业链系统性减碳践行ESG使命。”廖俊杰说。

编辑：胡晨曦

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