广西防城港：冲泡型海鲜粉研发提速 海红米产业助农增收

近日，广西防城港海鲜粉原材料生产基地种植的海红米喜获丰收。今年，防城港市海红米种植面积预计达3000亩。被用作防城港海鲜粉米粉原材料的海红米，主产地在防城港市的港口区光坡镇和防城区茅岭镇。

图为防城港海鲜粉原材料海红米。

防城港拥有126平方公里的浅海滩涂和长达580公里的海岸线，为种植海水稻提供了有利的条件。近年来，防城港市大力推进海红米特色产业发展。海红米源自于海水稻，生长在河海交错的盐碱地中，凭借海水的滋养浸泡，加上海水中的鱼虾蟹等自然生物肥料，促成了其独特口感。海红米富含硒、六磷酸肌醇、花青素、膳食纤维、众多维生素、微量元素等营养，糖分低，具有葡萄糖转化率低的特点。

图为防城港海红米海水稻收割现场。

近年来，在政协防城港市委员会的牵头下，防城港市大力发展“防城港海鲜粉”产业。日前，防城港市成功研发出冲泡型海红米海鲜粉。该款冲泡型海红米海鲜粉配方由海红米粉丝、海鲜汤料包、秘制香料包等组成，用开水冲泡5分钟左右即可食用。此前，防城港已成功研发多款海鲜粉。防城港海鲜粉产业的做大做强，成了当地农民增收、促进乡村产业振兴的重要举措。

目前，冲泡型海红米海鲜粉的研发企业正就该款产品制定企业标准、申请专利和办理生产资质，预计今年8月份批量试产。（佟美兰）

编辑：王春霞

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