新华指数|定西商品薯出货价跌幅再次缩窄 上下游产品出货价震荡走货

新华财经北京12月5日电（张保贺） 入冬带动全国蔬菜批发价继续上涨，商品薯则是被动拉升。截至2025年12月5日，农业农村部重点监测28种蔬菜批发价报5.93元／公斤，环比（11月28日，下同）上涨2.42%，同比（2024年12月6日，下同）上涨18.60%。当期全国商品薯销地批发均价为2.44元／公斤，环比上涨0.94%，同比涨幅3.95%。此外，出货减缓的定西商品薯出货价仍是稳弱。

农业农村部：重点监测28种蔬菜日度批发均价

数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院

农业农村部：全国商品薯销地批发价格

数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院

新华•中国（定西）马铃薯产业指数

出货减缓的定西商品薯出货价仍是稳弱；库存高位的种薯和初级薯制品出货价继续震荡走弱。截至2025年12月5日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数为908.80点，环比下跌0.20%，同比转跌且跌幅为0.81%；分项指数，新华·定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数1097.46点，环比下跌0.17%，同比上涨5.64%；新华·定西一级鲜食兼用商品薯产地批发价格指数847.59点，环比下跌0.62%，同比转跌且跌幅为0.92%；新华·定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数909.26点，环比仍上涨0.21%，同比转跌且跌幅为2.52%。同期，新华·定西原原种产地批发价格指数为1019.84点，环比持平，同比下跌1.33%；新华·定西原种产地批发价格指数981.23点，环比微跌0.11%，同比下跌4.19%。此外，新华•定西马铃薯淀粉产地批发价格指数847.04点，环比下跌0.52%，同比下跌9.19%。

新华•中国（定西）马铃薯产业指数全景图

数据来源：新华指数研究院

定西商品薯市场

当期定西各主销品种出货价涨跌不一，库存比重较低的脆质商品薯领涨、库存比重较大的兼用商品薯领跌。具体来看，新大坪产地批发价为1743.00元／吨，环比下跌0.17%；希森6号为1358.75元／吨，环比上涨0.18%；陇薯7号为1304.44元／吨，环比下跌0.42%；冀张薯12号报价为1271.43元／吨，环比上涨0.91%，涨幅居首；陇薯10号下跌至1202.50元／吨，环比跌幅1.16%，跌幅居首；青薯9号为1117.78元／吨，环比下跌0.20%。短期内西北地区窖藏薯出货增量，定西乃至北方一作区产地出货价仍将稳弱。

定西主栽六大品种产地批发价格走势图

数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华指数研究院

定西种薯市场

西南混作区、南方冬作区等马铃薯种植持续升温，产能扩容的定西乃至全国种薯出货增量且出货价仅是窄幅震荡。截至2025年12月5日，定西原原种产地批发均价为3972.30元／万粒，环比持稳，同比下跌1.33%；定西原种产地批发均价来到2709.62元／吨，环比微跌0.11%，同比跌幅扩大至4.19%。

定西原原种（左图）和原种（右图）品种均价走势图

数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华指数研究院

当期定西所产原种出货价以下跌为主。具体来看，陇薯7号的原种出货价为2623.56元／吨，环比下跌0.34%；陇薯10号为2557.39元／吨，环比下跌0.53%。南方种薯采购需求持续放量，短期内全国原种出货价有望震荡偏强运行。然而北方种薯产能持续增量，在北方马铃薯集中种植前全国原种出货价或将仅是窄幅震荡。

国内薯制品市场

伴随商品薯终端消费需求波动调整，国内食品企业采购需求放缓，叠加国际初级薯制品贸易缩量，综合导致近期定西乃至全国初级薯制品出厂价震荡走弱。截至2025年12月5日，定西马铃薯淀粉出厂价为6660.87元／吨，环比下跌0.52%，同比跌幅9.19%；马铃薯全粉出厂价为10121.07元／吨，环比下跌0.79%，同比下跌24.12%。同期，围场初级薯制品出厂价亦是震荡走弱。

定西初级薯制品出厂价格走势图

数据来源：定西市安定区人民政府、新华指数研究院

新华指数研究院农业市场研究中心预测，短期内初级薯制品出厂价仍将震荡稳弱；后续餐饮消费增量将带动食品企业采购需求复苏，元旦前定西乃至全国初级薯制品出厂价有望止跌回升。

新华·中国（定西）马铃薯产业指数周报 第203期（20251129-20251205）.pdf

编辑：赵霓

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