新华指数|定西商品薯出货价止跌回升 上下游产品出货价亦是陆续止跌

新华财经北京12月12日（张保贺） 北方降雪带动全国蔬菜批发价继续攀升，商品薯亦是震荡上涨。截至2025年12月12日，农业农村部重点监测28种蔬菜批发价报5.95元／公斤，环比（12月5日，下同）上涨0.34%，同比（2024年12月13日，下同）上涨18.53%。当期全国商品薯销地批发均价为2.46元／公斤，环比上涨0.64%，同比涨幅3.80%。此外，出货平顺的定西商品薯出货价止跌回升。

农业农村部：重点监测28种蔬菜日度批发均价

数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院

农业农村部：全国商品薯销地批发价格

数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院

新华•中国（定西）马铃薯产业指数

出货平顺的定西商品薯出货价止跌回升；种薯出货增量且价格震荡持稳；库存高位的初级薯制品出货价亦是震荡回升。截至2025年12月12日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数为908.97点，环比微涨0.02%，同比跌幅扩大至2.75%；分项指数，新华·定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数1061.99点，环比下跌3.23%，同比转跌且跌幅1.61%；新华·定西一级鲜食兼用商品薯产地批发价格指数842.26点，环比下跌0.63%，同比跌幅扩大至3.19%；新华·定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数924.28点，环比仍上涨1.65%，同比跌幅扩大至2.66%。同期，新华·定西原原种产地批发价格指数为1017.66点，环比下跌0.21%，同比下跌1.54%；新华·定西原种产地批发价格指数981.23点，环比震荡持稳，同比下跌3.70%。此外，新华•定西马铃薯淀粉产地批发价格指数847.04点，环比震荡持稳，同比下跌9.19%。

新华•中国（定西）马铃薯产业指数全景图

数据来源：新华指数研究院

定西商品薯市场

当期定西各主销品种出货价涨跌不一，库存比重较低的脆质商品薯持续领涨、库存比重较大的兼用商品薯继续领跌。具体来看，新大坪产地批发价为1686.67元／吨，环比下跌3.23%；希森6号为1393.33元／吨，环比上涨2.55%，涨幅居首；陇薯7号则为1306.67元／吨，环比上浮0.17%；冀张薯12号报价1302.50元／吨，环比上涨2.44%；陇薯10号下跌至1197.50元／吨，环比跌幅0.42%；青薯9号为1108.89元／吨，环比下跌0.80%，跌幅居首。短期内西北地区窖藏薯出货平顺，定西乃至北方一作区产地出货价看涨。

定西主栽六大品种产地批发价格走势图

数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华指数研究院

定西种薯市场

西南混作区、南方冬作区等马铃薯种植持续升温，产能扩容的定西乃至全国种薯出货增量且出货价止跌持稳。截至2025年12月12日，定西原原种产地批发均价为3963.82元／万粒，环比下跌0.21%，同比下跌1.54%；定西原种产地批发均价来到2709.62元／吨，环比震荡持稳，同比跌幅缩窄至3.70%。

定西原原种（左图）和原种（右图）品种均价走势图

数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华指数研究院

当期定西所产原原种出货价以下跌为主。具体来看，大西洋的原原种出货价为4264.71元／万粒，环比下跌0.41%；陇薯7号为3838.24元／万粒，环比下跌0.46%；陇薯10号为3969.41元／万粒，环比下跌0.44%。南方种薯采购需求持续放量，短期内全国原种出货价有望震荡偏强运行。然而北方种薯产能持续增量，在北方马铃薯集中种植前全国原种出货价或将仅是窄幅震荡。

国内薯制品市场

终端消费需求增量带动商品薯价格回升，叠加假日临近国内食品企业采购需求提振，还有国际货源冲击减弱，综合使得近期定西乃至全国初级薯制品出厂价震荡走强。截至2025年12月12日，定西马铃薯淀粉出厂价为6660.87元／吨，环比震荡持稳，同比跌幅9.19%；马铃薯全粉出厂价为10419.29元／吨，环比上涨2.95%，同比下跌21.89%。同期，围场初级薯制品出厂价亦是震荡走强。

定西初级薯制品出厂价格走势图

数据来源：定西市安定区人民政府、新华指数研究院

新华指数研究院农业市场研究中心预测，短期内初级薯制品出厂价仍将震荡走强；后续餐饮消费增量将带动食品企业采购需求持续增量，双节期间定西乃至全国初级薯制品出厂价有望继续回升。

新华·中国（定西）马铃薯产业指数周报 第204期（20251206-20251212）.pdf