新华指数监测：5月国际低价竞品冲击加剧 定西初级薯制品行情走弱

新华财经北京5月29日电（张保贺）五月份，国内北方地区降水明显增多，叠加露天蔬菜进入集中供应期，使得全国蔬菜销地价逐步止跌企稳、上市规模增量的商品薯销地价继续稳弱运行。同期，定西种薯及商品薯处于销售空档期，初级薯制品受到国际低价竞品冲击且出厂价偏弱运行。新华指数研究院农业市场研究中心预测，国际低价竞品冲击或将加剧，后续定西乃至全国初级薯制品出厂价看跌。

图1. 新华•中国（定西）马铃薯产业指数全景图

数据来源：新华指数研究院

截至5月29日，新华·定西马铃薯淀粉产地批发价格指数为817.74点，月内环比（4月30日，下同）下跌0.60%，月度同比（2025年5月30日，下同）下跌13.72%；同期，定西马铃薯全粉出厂价亦震荡下滑。

1.商品薯市场行情

伴随国内等降水线北移，北方地区降水明显增多，叠加露天蔬菜进入集中供应期，使得月度内全国蔬菜销地价实现止跌回升。截至5月29日，当月全国蔬菜销地批发均价为4.17元／公斤，环比下跌5.72%，同比下跌2.89%；阶段性价格谷底出现在4月25日，至月末已累计上涨2.45%。伴随雨季来临，后续全国蔬菜销地批发价完全进入上升通道。

图2. 重点监测的28种蔬菜平均价格季节性图

数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院

图3. 全国商品薯销地批发价格季节性图

数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院

期间，西南混作区乃至全国新薯上市范围持续延展，使得全国商品薯销地批发价窄幅震荡走弱、产地批发价则是从高位震荡下滑。截至5月29日，全国商品薯销地批发价7日均线报2.47元／公斤，月内最大累计跌幅仅有3.01%。同期，月度均值为2.52元／公斤，环比下跌1.28%，同比仍上涨3.83%。

2.薯制品市场行情

近两年欧盟加快恢复马铃薯淀粉产能，叠加我国等发展中国家初级薯制品产能提升，使得国际马铃薯淀粉竞争加剧且价格来到低位。国际低价竞品冲击加剧，导致当月定西乃至全国马铃薯淀粉出厂价走弱；国内马铃薯全粉生产上规模且出厂价震荡下滑。截至5月29日，定西马铃薯淀粉出厂均价为6430.43元／吨，月度内累计下跌0.60%，月度同比下跌13.72%；定西马铃薯全粉出厂均价为10216.14元／吨，月度内累计下跌1.57%，月度同比下跌18.53%。

图4. 定西初级薯制品出厂价格走势

数据来源：新华指数研究院

近月我国对国际初级薯制品进口增量且进口价快速下滑。海关总署数据显示，2026年4月我国进口马铃薯淀粉为3118.53吨，环比上涨57.01%，同比上涨173.06%；进口均价为6618.89元／吨（非完税价），环比下跌12.00%，同比跌幅扩大至26.69%。同期我国进口马铃薯全粉为640.32吨，环比上涨4.19%，同比转涨且涨幅105.82%；进口均价为12662.72元／吨（非完税价），环比下跌9.07%，同比跌幅扩大至16.57%。从进口国别来看，对欧洲主产国初级薯制品进口增量，进口价均出现下滑，对我国周边国家和地区初级薯制品进口量增加，进口价于低位震荡持稳。

图5. 我国薯制品进口月度量价全量图

数据来源：海关总署、新华指数研究院

新华指数研究院农业市场研究中心预测，国际初级薯制品市场行情低迷，贸易环境改善后进口规模或将进一步扩大，进而将导致定西乃至全国初级薯制品出厂价继续震荡偏弱运行。

新华·中国（定西）马铃薯产业指数月报 第64期（2026年05月）.pdf