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上海多部门联动 全力保障春节主副食品供应平稳

上海证券报·中国证券网|2025年01月22日
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上海市商务委运行处副处长贾明德表示,要根据市场需求变化,及时调整供应量投放市场。同时,适当增加蔬菜的市场储备规模,重点增加耐储存品种日周转量和田头储备量,做好产地轮换和随时调运的准备。

新华财经上海1月22日电(记者 郭晓萍)春节将至,上海市商务委会同各相关部门、各区、重点保供企业及相关行业协会,指导重点保供企业做好备货计划,全力做好上海市2025年春节期间主副食品市场供应工作,保障节日市场供应平稳有序。从目前情况来看,猪肉、蔬菜等主副食品供应充足,品种丰富,价格平稳。

货源组织充分保障供应充足稳定

上海市商务委运行处副处长贾明德表示,要根据市场需求变化,及时调整供应量投放市场。同时,适当增加蔬菜的市场储备规模,重点增加耐储存品种日周转量和田头储备量,做好产地轮换和随时调运的准备。据了解,为做好市民节前备货保障,西郊国际、江桥、江杨、上农批等主要批发市场,主动加强与全国蔬菜、猪肉主供应地区的产销对接,提前准备,重点做好市民喜爱的蔬菜、猪肉等重点品种的调运,加强禽肉、牛肉、水产、水果的货源组织。

“春节期间,我们蔬菜的储备量将从日常的3000吨提升到5000吨左右。”上海蔬菜集团总裁孙燕敏表示。据她介绍,蔬菜集团已组织好货源,确保市场供应,并针对节日期间的市场供应特点,增加热销的各类花色品种、各地特色农产品供应。为了应对节前的交易高峰,集团各市场已通知市场经营户联系货源,加大备货量,提升市场耐储品种储备和精品蔬菜冷库储备等。同时,集团将及时了解和掌握下家采购商的采购频次、采购量,对于热销的品种,加大供应量,及时补充。

据了解,超市卖场联华、农工商、清美鲜食和生鲜电商叮咚、盒马等重点零售企业,也加强了与自采基地、供货商的衔接,提前协调运能安排,稳定供应链的生产加工、物流运输等运营能力,持续做好货源补充和储备工作,保障供应充足稳定。

强化市场监测确保价格稳定

节日期间,上海市商务委将与气象、农业、市场监管等部门和各区、重点企业加强联系联动,强化对产地气候、交通运输、市场供应和商品价格的监测,动态跟踪市场供应情况,加强研判分析,及时做好应对各种变化的准备,保障市场供应平稳。

孙燕敏表示,1月以来,蔬菜、猪肉、水果等农产品价格总体稳定,并未出现较大波动。随着节日临近,已要求集团各市场进一步加强价格监测,关注价格波动的品种。对于出现价格明显波动的品种,做好分析和研判,必要时,第一时间调整和新增产区货源,通过加大市场供应,稳定价格。此外,集团各市场与主要供应产区保持联系,了解产地货源、产地天气和物流运输等情况。通过预登记系统,及时掌握在途货源信息,如有异常,及时调整产区,补充市场供应。

积极保障节点网点正常运营

据贾明德介绍,上海市商务委与各相关部门、各区积极保障批发市场、菜市场、超市卖场和生鲜电商等节点网点正常运营,动员、督促相关企业保持稳定的开业率,合理的开摊率,确保节日供应运能充足。同时,各区继续实施好平价菜专柜机制,通过增加供应量、扩大供应品种、延长供应时间等方式,稳定市场供应。

孙燕敏也表示,预计今年春节期间持续经营的客商与往年相近,其中蔬菜经营开门率不低于55%,分割肉类经营开门率不低于50%,水果经营开门率不低于70%。

 

编辑:张瑶

 

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