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新华指数|一片枣芽茶:产业融合发展为延安乡村振兴再添新助力

新华指数|2023年06月05日
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近日,第十七届中国西安国际茶业博览会在西安国际会展中心(浐灞)开幕。以新中式茶饮为定位的延安枣芽茶首次亮相,受到了与会各界的广泛关注。

新华财经北京6月5日电(吉喆韵、宁宇)近日,第十七届中国西安国际茶业博览会在西安国际会展中心(浐灞)开幕。以新中式茶饮为定位的延安枣芽茶首次亮相,受到了与会各界的广泛关注。

二产保一产全面发展

陕西省延安市延川县被誉为“中国红枣之乡”。作为特色产业和优势产业,延川红枣距今已有4000多年的栽培历史,以个大、肉厚、核小、皮薄、含糖量高而著称。

为探索解决不良天气影响下红枣销售收益不稳定等问题,拓宽农民增收致富渠道,延安市充分挖掘一棵枣树所蕴含的产业发展潜力和价值,以采摘的枣树嫩芽为原料,研发具有延安特色的新中式茶饮“延安枣芽茶”。据介绍,每4.5斤枣芽可加工枣芽茶1斤,一般每亩枣园可采芽200斤,平均每斤枣芽付给农民采摘费30元,每亩增加农民劳务收入达6000元。同时,通过拓展二产加工制茶业,延长红枣产业链、提升价值链,增加了农民就业增收机会,推动了红枣产业全面融合发展。

精细化运作高质量发展

延安枣芽茶采用标准化、专业化加工工艺,严格对标六大茶系分别研制不同品类茶叶,并通过改进产品包装,加大全方位营销,全程推广精细化运作模式。据了解,目前延安市已成功研发了红枣芽绿茶、红茶、白茶、茯茶及酸枣叶绿茶等多个产品。同时,延安市已制定了《延安枣芽茶制作工艺》标准,正在推动药食同源产品认定,力争把“延安枣芽茶”打造成具有一定影响力的区域品牌和延安农民的又一项致富产业,进一步推进农业产业高质量发展。

市场前景好深度发展

谷雨时节,枣树新芽绽露,采之为茶,清香宜人。据《本草纲目》记载,枣芽茶具有清肝明目、静心安神、改善睡眠、提高免疫力等功效。老舍先生的《四世同堂》中就有用枣芽茶招待客人的描述。因此,具有相关功效的枣芽茶近些年来越来越受到消费者的关注,市场前景较为广阔。

千年枣林,汲黄土高原之底蕴,凝黄河水气之精华。一片枣芽茶,是延安人民艰苦奋斗自力更生谋幸福的真实写照,也是延安精神在推进革命老区高质量发展、加快实现乡村振兴新篇章中的又一生动注脚。


编辑:牛势坤


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