金融服务乡村振兴·花椒篇|从美味天水麻辣烫看农业产业发展之钥

近日，天水麻辣烫“火爆出圈”。

诱人的色泽，喷香的味道，引得无数网友不远千里前去品尝这一碗“麻辣滚烫”。

如果说食材是一道菜的基础，那么麻辣鲜香的调料便是一道美食的“灵魂所在”。

天水麻辣烫味美的关键正是辣椒、花椒等香料。这些香料经过精心熬制，赋予了天水麻辣烫独特的口感，令人垂涎欲滴。其中，花椒以麻辣的口感和独特的香气带给人辛辣刺激的兴奋和愉悦感，成为最受欢迎的香料之一。

图为甘肃省陇南市武都区椒农正在采摘花椒

（新华社记者 才扬 摄）

甘肃省陇南市武都区是我国的花椒之乡。早在北魏时期，农学家贾思勰就在《齐民要术》中记载了“蜀椒出武都”。光热资源充足、降水适度的武都孕育产生了具有色红油重、粒大饱满、香气浓郁、麻味醇厚的特色大红袍花椒。

高含量的挥发油类和麻味素类物质造就了武都花椒不同于其他产地的椒麻鲜香，其先后获得外贸部优质产品奖、全国林果名优特新产品金奖，取得了全国地理证明商标、全国地理标志产品保护。陇南市武都区也因此成为原国家林业局首批命名的“中国名特优经济林花椒之乡”。

图为甘肃省陇南市武都区花椒

武都依靠坚实的产业基础不断提高花椒产量和产值，全区基地花椒种植总面积达到100万亩左右，2023年总产量达到6900万斤，综合产值37亿元以上。最新一期新华·中国（武都）花椒价格指数数据显示，指数报659.67点，较上期（2月29日）上涨1.22点，涨幅0.18%，花椒市场活跃度持续提升。

在武都花椒产业稳中有升发展的背后，金融机构提供了丰富的金融产品和服务，助力当地花椒产业高质量发展。中国农业银行甘肃陇南分行围绕花椒产业发展推出了“惠农e贷·花椒贷”“富民产业贷·花椒贷”“产业振兴贷·花椒贷”等信贷产品，近四年累计投放花椒产业信贷资金4.6亿元，覆盖种植户、加工企业、市场销售全产业链。

同时，中国农业银行甘肃分行围绕当地“牛羊菜果薯药”六大特色产业，近三年来累计投放乡村产业贷款430.83亿元，并在农行为助力乡村振兴而打造的线上农业产业链服务平台“兴农商城”上线特色优质农副产品，帮助甘肃省58个脱贫县打开线上销售渠道，累计销售甘肃特色农副产品5100余万元。

农行甘肃陇南分行支持花椒产业发展是金融服务乡村振兴的生动案例。近年来，我国农村金融发展为农业产业发展不断注入“活水”。从中国经济信息社联合中国农业银行推出的金融服务乡村振兴指数来看，自2018年以来，指数呈持续提高态势，2023年保持高位运行，指数值连续三季度超过190点，金融服务乡村振兴质效不断提高。（杨富淇、李夷骞、蒲玉）

编辑：赵霓

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