市场需求偏弱 新华·稷山鸡蛋价格指数下跌6.53%

新华财经北京6月13日电（石昂）供强需弱蛋价承压下行。截至2025年6月12日，新华·稷山鸡蛋价格指数报556.13点，较上期（6月5日）下跌38.87点，跌幅6.53%，较基期（2023年8月1日）下跌443.87点，跌幅44.39%。

新华·稷山鸡蛋价格指数综合指数走势图

数据来源：新华财经数据库

其中，褐壳鸡蛋指数、粉壳鸡蛋指数、白壳鸡蛋指数较上期呈现下行态势。具体而言，褐壳鸡蛋指数报553.55点，环比下跌36.75点，跌幅6.23%；粉壳鸡蛋指数报557.05点，环比下跌39.09点，跌幅6.56%；白壳鸡蛋指数报546.36点，环比下跌39.74点，跌幅6.78%。

新华·稷山鸡蛋价格指数子指数走势图

数据来源：新华财经数据库

价格监测显示，本期鸡蛋市场延续下行态势。供给端方面，新开产蛋鸡数量持续增多，叠加养殖环节普遍加快出货节奏，市场供应维持平稳充裕状态。需求端方面，终端消费表现持续疲软，贸易环节多采取低库存运营策略，进一步抑制市场承接力。供需双重因素作用下，本期蛋价维持弱势运行格局。蛋价持续走低促使养殖主体加速出清老母鸡，老母鸡出栏量持续增加，同时屠宰企业及农贸渠道采购意愿低迷，叠加鲜蛋价格下行拖累，老母鸡价格承压下行。市场持续弱势导致养殖户补栏决策趋于谨慎，局部鸡苗市场呈现量价齐跌的弱势特征。

指数监测显示，本期（6月6日至6月12日），褐壳鸡蛋均价报5.46元／公斤，环比下跌0.19元／公斤，跌幅3.29%，其中最高点5.60元／公斤，最低点为5.31元／公斤；粉壳鸡蛋均价报5.83元／公斤，环比下跌0.18元／公斤，跌幅3.02%，其中最高点为5.90元／公斤，最低点为5.70元／公斤；白壳鸡蛋均价报5.62元／公斤，环比下跌0.18元／公斤，跌幅3.10%，其中最高点为5.70元／公斤，最低点为5.50元／公斤；稷山精品鸡蛋均价报6.22元／公斤，环比下跌0.23元／公斤，跌幅3.57%，其中高点为6.30元／公斤，最低点为6.10元／公斤。

新华·稷山鸡蛋价格指数不同品类鸡蛋周度均价

单位：元／公斤

数据来源：新华财经数据库

2025年6月12日部分农产品批发市场鸡蛋价格行情

单位：元／公斤

数据来源：全国农产品批发市场价格信息系统

期货市场方面，本期大连商品交易所（DCE)褐壳鸡蛋（大码）日度期货主力合约最低收盘价为3489元／500千克，最高收盘价为3553元／500千克。截至6月12日，大连商品交易所（DCE)褐壳鸡蛋（大码）日度期货主力合约收盘价为3489元／500千克。

综合分析，本期鸡蛋市场呈现供需双向承压特征。由于在产蛋鸡存栏量持续扩张，市场供应能力稳步增强，而需求端缺乏有效提振，终端消费动能持续偏弱。同时，受制于多地高温高湿天气，下游贸易商采购意愿普遍降低，实际采购量维持低位。鉴于当前市场基本面格局，建议行业主体重点关注老鸡淘汰节奏、高温天气对销区的需求影响以及短期内产销区库存周转效率的变化。

新华·稷山鸡蛋价格指数由中国经济信息社和稷山县人民政府共同推出，由新华指数研究院山西中心负责运营。该指数严格选取具有地区代表性的稷山鸡蛋为代表规格品，主要包括稷山褐壳鸡蛋、粉壳鸡蛋、白壳鸡蛋三只子指数。指数旨在以数字化工具为蛋鸡产业发展赋能，利用信息化手段精准刻画市场价格变化情况，反映行业发展趋势，引导产销准确对路，提高市场流通效率，扩大产业影响力，打造品牌效应，提升稷山蛋鸡产业数字化决策治理能力，助力产业高质量发展。

编辑：赵霓

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