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新华指数|花椒产季尾声渐近，各地红花椒价格涨跌不一

新华指数|2025年09月05日

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新华财经北京9月5日电（李夷骞）本期甘肃武都、甘肃临夏、四川茂县、山西芮城地区一级红花椒价格较上期有所上涨，甘肃甘谷地区一级红花椒价格较上期持平，甘肃秦安、陕西韩城、陕西凤县、四川汉源地区一级红花椒价格较上期下跌；四川金阳、云南昭通地区一级青花椒价格较上期上涨，重庆江津地区一级青花椒价格较上期持平。

表1 全国各主产区花椒批发均价新华指数

图1 部分特级红花椒产区批发均价走势图

数据来源：新华财经数据库

截至8月30日，新华·中国（武都）花椒价格指数报852.23点，较上期（8月20日，下同）上涨7.74点，涨幅0.92%；与基期相比，下跌147.77，跌幅14.78%。

图2 新华·中国（武都）花椒价格指数年度间对比

数据来源：新华财经数据库

从质量等级维度来看，截至8月30日，特级花椒价格指数报865.53点，较上期上涨0.59%，较基期下跌13.45%；一级花椒价格指数报859.09点，较上期上涨0.74%，较基期下跌14.09%；二级花椒价格指数报834.09点，较上期上涨1.38%，较基期下跌16.59%。

图3 全国不同质量等级花椒价格指数走势

数据来源：新华财经数据库

本期调研显示，八月下旬花椒市场热度小幅回落。新华指数监测的七大红花椒主产区花椒库存量总体不变，批发商库存和农户及小商贩库存分别为40.05%和45.54%，批发商库存、农户及小商贩库存相较上期均有所上升。与上期相比，市场走货速度走低，市场交易活跃度走低。新华指数市场监测团队的调研结果显示，当前全国各地红花椒的产季正逐步接近尾声，各地花椒价格呈现涨跌不一的态势。从市场反馈情况来看，花椒市场的走货速度和交易热度仍处于较高水平，这表明当前花椒市场仍处于需求端主导的活跃期。建议花椒从业者密切关注市场动态、需求情况，科学生产、筛选，提升特级花椒（好货）交易占比。

图4 全国七大花椒主产区走货速度和交易活跃度（调查数据）