新华指数|牛脑髓价格指数呈现上涨态势——甘肃平凉红牛价格指数月报（2025.8.1-8.23）

新华财经北京9月8日电（李伯罧）甘肃平凉红牛价格指数数据显示，截至8月23日，与上期（7月23日，下同）相比，牛脑髓价格上涨，活牛、S级胴体价格下跌。

活牛价格指数走势

截至8月23日，活牛价格指数报921.96点，较上期下跌6.76%，价格报15.85元／斤，较上期下跌1.15元／斤。

数据来源：新华财经数据库

S级胴体价格指数走势

截至8月23日，S级胴体价格指数报1405.63点，较上期下跌10.89%，S级胴体价格报49.90元／斤，较上期下跌6.10元／斤。

数据来源：新华财经数据库

牛脑髓价格指数走势

截至8月23日，牛脑髓价格指数报1522.73点，较上期上涨8.06%，价格报16.75元／斤，较上期上涨1.25元／斤。

数据来源：新华财经数据库

市场资讯

据农业农村部数据显示，主产省份活牛价格27.07元／公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨10.7%。全国牛肉平均价格70.41元／公斤，与前一周上涨0.2%，同比上涨3.2%。河北、内蒙古、吉林、黑龙江、山东和新疆等主产省份牛肉价格64.79元／公斤，比前一周上涨0.3%。

新华·甘肃平凉红牛价格指数由新华指数农业市场研究中心编制运营，由中国经济信息社与平凉市人民政府共同发布。该指数聚焦平凉市区域特色突出的活牛、S级胴体和牛脑髓三个产品，持续打造甘肃肉牛产业的“西北样板”，旨在以科学权威的量化指数为抓手，为甘肃红牛产业发展提供经济信息支撑。

编辑：赵霓

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