9月第三周新华·通辽肉牛价格指数震荡加剧
新华财经北京9月21日电（石昂）截至2025年9月17日，新华·通辽肉牛价格指数呈现明显分化态势，整体表现为“活牛价格波动上行、胴体价格微幅下跌”。
一、价格指数整体走势
具体而言，活牛价格指数报1623.60点，较基期（2024年6月3日，下同）上涨62.36%，周环比上涨1.66%；胴体价格指数报1157.78点，较基期上涨15.78%，周环比回落1.18%。
新华·通辽肉牛价格指数走势图
数据来源：新华财经数据库
二、活牛细分品类价格动态
（一）犊牛价格：止跌回升，涨势显著
截至9月17日，特等犊牛报21.18元／斤，周环比上涨2.48%；一等犊牛报19.15元／斤，周环比上涨2.74%；二等犊牛报17.65元／斤，周环比上涨3.45%。各等级犊牛价格全面回升，整体高位运行。
（二）架子过渡牛价格：同步上行，母牛涨势突出
600-800斤架子过渡牛价格普遍上涨。截至9月17日，架子公牛报16.05元／斤，周环比上涨0.16元／斤，涨幅1.01%；架子母牛报11.46元／斤，周环比上涨0.36元／斤，涨幅3.29%，显示母牛需求更为强烈。
（三）育肥牛与淘汰母牛价格：走势分化
截至9月17日，育肥牛报14.21元／斤，较上周同期上涨0.23元／斤，涨幅1.67%；淘汰母牛报10.82元／斤，较上周同期下跌0.01元／斤，跌幅0.08%，市场呈现“优强普弱”特征。
通辽市不同规格品肉牛价格走势图
数据来源：新华财经数据库
三、价格驱动因素分析
犊牛市场层面，由于全国能繁母牛存栏量持续收缩，导致犊牛供应缺口扩大。同时，饲料成本阶段性上升进一步推高犊牛养殖成本，部分成本转嫁至售价上，带动犊牛价格走高。通辽作为肉牛主产区，母牛存栏量与犊牛产出量同步减少，市场供需失衡加剧，本期通辽特等、一等、二等犊牛价格分别上涨0.51、0.51、0.59元／斤，反映不同规格品犊牛供应全面偏紧。
鉴于前期能繁母牛的大量淘汰，其效应逐渐传导至育肥牛供应端，导致市场优质牛源供应偏紧，为价格走强提供支撑。通辽市为北方优质牛源产区，架子母牛作为育肥牛源基础，需求进一步增长推动价格显著上涨。同时，架子公牛作为育肥牛的过渡阶段，其价格受育肥牛市场联动影响，供应减少和成本上升共同支撑价格同步跟涨。
淘汰母牛方面，当前市场的供应量趋于稳定，且消费表现平淡，加之临近双节消费者更倾向于选择优质牛肉，对其价格形成一定压制。
四、牛肉市场动态
（一）通辽肉牛胴体价格：微幅下跌
通辽市肉牛胴体价格走势图
数据来源：新华财经数据库
截至9月17日，通辽肉牛胴体价格报25.20元／斤，较上周同期下跌1.18%。受双节前低价进口牛肉集中投放市场以及消费偏好转变等因素影响，肉牛胴体价格短期承压。
（二）活牛期货市场
期货市场方面，截至2025年9月12日，商务部活牛期货价报232.35美分／磅，较9月5日下跌2.39%；截至2025年9月17日，芝加哥商品交易所（CME）活牛期货价报231.10美分／磅，较9月5日下跌2.06%。
国际活牛期货价走势图
数据来源：商务部、芝加哥商品交易所（CME）
国内畜产品市场价格动态
（一）国内肉类批发价格
据农业农村部监测数据显示，截至2025年9月17日，全国农产品批发市场牛肉平均价格报65.26元／公斤，羊肉报60.81元／公斤，猪肉报19.73元／公斤。
国内牛肉、羊肉、猪肉平均批发价走势图
数据来源：农业农村部
（二）9月第2周畜产品和饲料集贸市场价格情况
2025年9月第2周畜产品、饲料集市价格
单位：元／公斤、元／只
数据来源：农业农村部
新华·通辽肉牛价格指数由内蒙古通辽市人民政府指导，通辽市农牧局、新华指数研究院及通辽市数字产业发展集团有限责任公司联合发布。该指数体系涵盖活牛与胴体两大类别，其中活牛价格指数由犊牛、架子牛、淘汰母牛及育肥牛价格加权计算得出，胴体价格则基于样本监测点屠宰数据加权生成。指数以2024年6月3日为基期，基点设为1000点。
