新华指数|定西商品薯出货价普遍上行 下游初级薯制品出厂价跌幅缩窄

新华财经北京10月10日电（张保贺）持续降雨降温导致全国蔬菜批发价震荡下滑，加紧入库且消费增量的商品薯批发价偏强运行。截至2025年10月10日，全国商品薯销地批发均价为2.19元／公斤，环比（10月3日，下同）上浮0.20%，同比（2024年10月11日，下同）仍上涨1.46%；10日农业农村部重点监测28种蔬菜批发价报4.88元／公斤，较节前下跌2.59%，同比下跌21.54%。此外，定西商品薯产地批发价普遍上行。

农业农村部：重点监测28种蔬菜日度批发均价

数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院

农业农村部：全国商品薯销地批发价格

数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院

新华•中国（定西）马铃薯产业指数

走货加快的定西商品薯出货价普遍上行；销售增量的种薯行情延续低位震荡；定西乃至全国初级薯制品出厂价跌幅缩窄。截至10月10日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数为925.39点，环比上涨1.50%，同比上涨23.35%；分项指数，新华·定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数为1182.32点，环比上涨2.42%，同比上涨17.36%；新华·定西一级鲜食兼用商品薯产地批发价格指数为910.16点，环比上涨1.62%，同比上涨27.29%；新华·定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数为859.87点，环比上涨1.06%，同比涨幅为21.33%。同期，新华•定西马铃薯淀粉产地批发价格指数为875.24点，环比持平，同比跌幅缩窄至7.75%；定西马铃薯全粉出厂价格则是继续震荡下滑。

新华•中国（定西）马铃薯产业指数全景图

数据来源：新华指数研究院

定西商品薯市场

除价格相对偏高的陇薯7号外，当期定西各主销品种出货价呈现出不同程度上涨。具体来看，新大坪产地批发价为1877.78元／吨，环比上涨2.42%；陇薯7号下降至1320.00元／吨，环比跌幅1.12%；希森6号为1276.67元／吨，环比上涨1.52%；陇薯10号上涨至1236.67元／吨，环比上调2.37%；开始集中上市的青薯9号上涨至1240.00元／吨，环比上浮1.09%；价格偏低的冀张薯12号回升至1120.00元／吨，环比上涨3.38%，涨幅居首。接续雨季有望结束且中晚熟商品薯集中上市，或将导致定西商品薯出货价转跌。

定西主栽六大品种产地批发价格走势图

数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华指数研究院

定西种薯市场

9月至10月，定西原原种零星出货且出货价呈现出持续窄幅下滑走势。接续西南混作区、南方冬作区种薯采购或将持续升温。同期，定西原原种销售增量且出货价有望止跌持稳。

国内薯制品市场

国际国内初级薯制品进入集中生产季，叠加国内初级薯制品库存高位，使得国内加工商品薯收购价持续低位运行，进而导致定西乃至全国初级薯制品出厂价持续震荡下调。截至2025年10月10日，定西马铃薯淀粉出厂价为6882.61元／吨，环比持平，同比下跌7.75%；马铃薯全粉出厂价为10952.00元／吨，环比下跌0.29%，同比下跌18.39%。同期，围场初级薯制品出厂价亦是稳弱。

定西初级薯制品出厂价格走势图

数据来源：定西市安定区人民政府、新华指数研究院

新华指数研究院农业市场研究中心预测，鉴于全国商品薯市场价格仍处于相对偏低位置，叠加下游食品企业采购缩量，短期内定西乃至全国马铃薯淀粉产能或将快速提升且出厂价看跌；国际马铃薯全粉市场价格短期内走强，接续定西乃至全国马铃薯全粉出厂价有望维持窄幅震荡。

新华·中国（定西）马铃薯产业指数周报 第195期（20251004-20251010）.pdf