新华指数|羊肉卷价格上涨——岢岚绒山羊价格指数周报（2025.11.10-11.16）

新华财经北京11月21日电（李伯罧）新华指数研究院山西中心监测，截至11月16日，与上期（11月9日，下同）相比，岢岚山羊绒（套毛）价格下跌，柏籽羊胴体价格持平，湖羊肉分割品中，羊肉卷价格上涨，羊前腿及羊后腿价格下跌，其余产品价格持平。

山羊绒（套毛）价格指数走势

截至11月16日，山羊绒（套毛）价格指数报1239.95点，较上期下跌0.37%，山羊绒（套毛）价格报108.0元／斤，较上期下跌0.4元／斤。

数据来源：新华财经数据库

柏籽羊胴体价格指数走势

截至11月16日，羊胴体价格指数报1077.03点，较上期持平，价格报70.0元／公斤。

数据来源：新华财经数据库

湖羊肉分割品价格指数走势

截至11月16日，与上期相比，湖羊肉分割品中，羊肉卷价格上涨，羊前腿及羊后腿价格下跌，其余产品价格持平，具体如下：

羊前腿价格指数报698.71点，较上期下跌0.41%，价格报48.8元／公斤，较上期下跌0.2元／公斤；羊后腿价格指数报692.30点，较上期下跌0.57%，价格报52.7元／公斤，较上期下跌0.3元／公斤；羊里脊价格指数报705.13点，较上期持平，价格报55.0元／公斤；羊肋排价格指数报846.37点，较上期持平，价格报55.0元／公斤；羊肉卷价格指数报741.89点，较上期上涨0.19%，价格报52.6元／公斤，较上期上涨0.1元／公斤。

数据来源：新华财经数据库

新华·岢岚绒山羊价格指数由新华指数研究院山西中心编制运营，由中国经济信息社与岢岚县人民政府共同发布。体系中包含两只柏籽羊产品子指数和五只主要湖羊肉分割品子指数，涵盖山羊绒、柏籽羊胴体、湖羊肉分割品三类商品的价格监测。通过精准刻画产业链重点环节的价格变化，客观反映产业发展趋势，引导产销准确对路，提高市场流通效率，对行业发展及决策部门产业调控具有重要意义。

编辑：赵霓

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