新华指数·博鳌发布|品牌化与工业化的碰撞！南北马铃薯即将亮相博鳌

新华财经北京12月3日电（张保贺） 后疫情时代，国内终端消费趋势持续演进，农产品初级加工制品产销两旺、绿色生态鲜食农产品消费需求增长等特征日益凸显。以“链接全球，引领未来：‘十五五’新机遇”为主题的2025企业家博鳌论坛召开之际，新华指数研究院携手多个省份数十只指数集中发布。其中，产业品牌化代表巫溪洋芋与产业工业化代表定西马铃薯交流碰撞，在提升区域马铃薯产业声量的同时，促进产业间协作，进而辅助全国马铃薯产业健康平稳发展。

图1. 区域马铃薯指数联合发布大事记

数据来源：新华指数研究院

指数来源于产业，服务于产业。2018年起，新华指数研究院农业市场研究中心选取优势区域推进马铃薯产业品牌化、工业化、金融化等现代化进程，促进产业形成发展合力或规模化转型升级。截至目前，在贵州威宁、甘肃定西、河北围场、重庆巫溪等区域马铃薯指数的基础上，增加对东北、西北区域信息采集密度；同期以欧盟、美国、中亚等热点区域为主不断拓展国际信息流采集，于每年“国际马铃薯日”“中国农民丰收节”等节点开展信息产品集中发布。

指数等信息产品跟随产业发展而释放出活力。2020-2023年是发展中国家薯制品产业发展机遇期，定西马铃薯产业“抓两头 带中间”的发展模式得到持续深化和延展；2024-2025年西南地区普遍成立省市级国资企业，加速农业产业工业化进程，快速提升了区域商品薯对接渠道的能力。伴随规模化经营主体增量，首要解决的是分担风险，例如围场马铃薯指数引入仓单贷、价格指数保险、数字资产证券化等，助力产业适度金融化发展。现阶段深入推进可信农产品指数及其展销活动，特别是在巫溪洋芋、威宁洋芋等以生态绿色为底色，盈利空间可提升幅度较大的产业，促进现代化产业盈利水平提升并保障产业持续惠民富民。与此同时，自2025年起，新华指数研究院农业市场研究中心率先编制《Potato Facts》(全球马铃薯市场综述及走势分析季报）且已编发3期，引导并促进主产区间产业协作，辅助应对周边国家乃至欧盟初级薯制品冲击。

图2. 巫溪洋芋与定西马铃薯即将共同亮相博鳌

数据来源：新华指数研究院

现代化转型也从指数等信息产品获取洞察力。其中，作为以工业思维发展现代农业的典型代表，定西宽粉产能持续扩容，定西初级薯制品价格才得以持续领先全国，进而引领区域乃至全国马铃薯产业发展；作为中国绿色生态马铃薯之乡，巫溪洋芋加载数字化工具，将以公允价格以及数字身份来满足当前中高端市场紧迫需求，进而促进区域马铃薯产业科学产销。2025/2026产季，持续降水导致北方地区优质鲜食中早熟品种供给短缺，带动了定西乃至北方地区商品薯出货价震荡回升且同比转涨、新华·巫溪洋芋产地批发价格指数运行后半程也累计上涨3.11%。

图3. “江山多娇 秀我中国”——2025新华指数博鳌年会

数据来源：新华指数研究院

作为2025企业家博鳌论坛的平行分论坛，“江山多娇 秀我中国”——新华指数博鳌年会将于12月5日在海南省琼海市召开，期待共同见证北方一作区的定西马铃薯与西南混作区的巫溪洋芋的交流碰撞，希冀在加强各自优势环节的同时补足自身短板，进而引领区域马铃薯产业实现升级发展。（完）